本文目录一览：

• 1、白茶的名称
• 2、入门红茶,红茶的种类以及特点必须清楚
• 3、白茶和绿茶有什么区别
• 4、广西最有名的茶是什么?

白茶的名称

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品种，白牡丹是指一芽二叶为原料制成的白茶；寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶，形似长者的眉毛而得名；贡眉以菜茶茶树的一芽一芽三叶制成；白毫银针是白茶中的极品，核心特征为满披白毫。

老鹰茶是白茶。老鹰茶，四川省石棉县特产，中国国家地理标志产品。毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后，可当茶泡饮，当地称它为老鹰茶，也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶。老鹰茶全芽披毫，芽头饱满均整，游离氨基酸和可溶性糖含量较高。

白牡丹 ：白牡丹白茶不仅名字好听，而且也如同其名字一样美丽。特别是冲泡后，嫩绿的叶子上面是白色小芽，就像一朵似开非开的牡丹花，非常高雅。因为白绿相配，故有“青天白地”的美称。白牡丹品尝起来，味道也极好，也是白茶中的佳品。（3）新工艺茶：还有一个名称就是新白茶。

入门红茶,红茶的种类以及特点必须清楚

1、红茶主要分这三大种类，分别是：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。小种红茶 小种红茶可以分为：正山小种、外山小种、烟小种。而正山小种又称为拉普小种，首创于福建省崇安县，也就是现在的武夷山市。它是世界上最早的红茶，我们从“正山”二字就可以了解到，说明了正统地位，是红茶的鼻祖。

2、祁门功夫；湖红功夫；滇红功夫；功夫红茶；宁红功夫；宜红功夫；越红功夫；川红功夫；政和功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫。花茶不是红茶。

3、采摘并分等级：祁门红茶的制作过程中，首先是要在清明时节前就采摘，而且是采摘嫩芽，采摘之后还需要对茶叶进行分等级去碎片等工艺。萎凋：从祁门红茶制作过程图解中可以看到，祁门红茶的制作必须要有萎凋这一步，萎凋主要是为了令茶叶中的水分蒸发掉，同时水分的散失会为红茶中的色香品质奠定基础。

4、金骏眉红茶的茶叶特点：外形细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香；茶汤色泽较淡，金黄透亮；滋味甘清圆润，特别耐泡，十泡余韵尤存。但是由于这种产品对原料和制造工艺的要求都非常高。必须选择生长于千米以上高山，竹林边缘处那一圈的老茶树春季单芽。

5、滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。

白茶和绿茶有什么区别

白茶和绿茶的区别是：外观不同、工艺不同、香气不同、滋味不同、储存要求不同。

白茶与绿茶的区别在于茶青的采摘标准不同、发酵程度不同、特点不同、产地分布不同、滋味不同等。茶青的采摘标准不同 绿茶对鲜叶嫩度要求很高，一般是采摘茶芽和一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢。白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。

白茶和绿茶在制作工艺、营养成分、外形颜色上都有所不同。制作工艺 白茶属于轻微发酵茶，是把鲜叶采摘下来后，将茶叶放在适度的阳光下晾晒，经过晾晒萎凋到大约九成干，然后用文火烘至足干制成。

制作方法不同 绿茶：绿茶是指采取茶树的新芽或叶，未经发酵，经过杀青、整形、烘干等工艺制作而成的茶叶。常见的绿茶品种有碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰等。白茶：白茶相比绿茶在制作方法上更为简单。白茶在采摘后，不经过杀青或揉捻，只经过晒或是文火干燥后加工的茶叶。

白茶、绿茶和红茶，主要区别在于制作方法不同。具体如下 发酵程度不同 白茶是“轻微发酵茶”，绿茶是“不发酵茶”，红茶是“全发酵”茶。茶叶颜色不同 白茶，表面满披白色茸毛；绿茶，清扬绿叶，形美；红茶，红汤红叶、香甜味醇 保存时间不同 白茶，保存时间适中。

广西最有名的茶是什么?

1、广西最有名的茶有六堡茶，桂林毛尖，横县茉莉花茶。六堡茶 六堡茶，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。 [六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。

2、六堡茶，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。

3、狭叶茶（学名：Camellia angustifolia），是山茶科、山茶属的植物。分布于中国大陆的广西等地，属中国原产的植物（非从国外引种）。香港毛蕊茶 香港毛蕊茶，又名尖叶茶，属于杜鹃花目下山茶科的山茶属，香港常见小型乔木植物。

4、毛尖茶。贵港覃塘毛尖茶产于海拔1100多米的莲花山脉主峰天平山西部，此处光照充足，雨量充沛，自然环境优越，土壤肥沃，加上人工精心护理，合理施用优质有机肥料，茶蓬枝条生长均匀粗壮，芽头密集肥大，叶片良好，持嫩性强。

5、金花茶：金花茶属于是广西地区十分独特的茶叶，而金花也属于是我国的一级保护植物，是中国十大珍稀植物之一，有着极高的价值，被称之为茶族皇后。

6、广西壮族自治区，简称“桂”，是中华人民共和国的一个自治区。广西的茶叶产业有着悠久的历史和丰富的品种，其中一些茶叶在国内外享有很高的知名度。以下是广西的一些知名茶叶：六堡茶：六堡茶是广西最具代表性的一种黑茶，产于广西梧州市苍梧县六堡镇。六堡茶的历史可以追溯到唐代，距今已有1000多年。