本文目录一览：

• 1、一壶绿茶的正确泡法
• 2、绿茶的冲泡方法和步骤
• 3、绿茶的正确冲泡方法和图解
• 4、绿茶怎么泡才正确

一壶绿茶的正确泡法

1、下投法是我们日常生活中经常使用的一种泡法，先把茶叶放到杯子里，然后沿着杯璧往杯子里慢慢注水，七分满即可，待茶叶在杯子里慢慢舒展开，汤色清澈后，茶汤即可饮用。这种方法与以上两种最大的区别就是先放茶，再倒水。

2、下投法是一种最常见的绿茶冲泡方法，它的操作办法就是先温杯，然后放入绿茶进行洗茶，之后再注水进行冲泡品饮，而且该方法冲泡得到的茶汤香味浓郁，口感独特、内部营养物质容易侵出，常在器具上，盖碗、紫砂壶泡茶时使用，此外下投法严格来说比较适合魁、瓜片等粗叶形的绿茶品种。

3、烫洗杯具 取一壶开水，将开水倒入玻璃杯中，充分烫洗干净，同时提高杯温，有助于茶叶香气的散发。烫洗工作完成后，将茶杯中的水倒干倒净。投茶 用茶则取5~6g绿茶，然后用茶匙将茶叶投入玻璃杯之中，可适度闻香。

4、绿茶冲泡也可洗茶。即在冲泡前将开水壶中适度的开水倾入杯中，注水量为茶杯容量的四分之一左右，注意开水柱不要直接浇在茶叶上，应打在玻璃杯的内壁上，以避免烫坏茶叶。此泡时间掌握在15秒以内。（2）绿茶盖碗泡法。赏茶后准备好茶具，即盖碗数只，并洁具。将盖碗一字排开，掀开碗盖。

5、绿茶的泡法：准备一壶开水、一只玻璃杯、3g新鲜绿茶，将烧开的沸水注入玻璃杯，清洁后倒掉，将3g绿茶投入玻璃杯，沿着杯壁注入玻璃杯1/3的水，温度为80℃，轻微摇晃杯身，然后再次注入剩余的水，七分满即可，注水后静候3分钟，待茶叶浸润后，即可饮用绿茶。

绿茶的冲泡方法和步骤

1、上投法：主要是冲泡细嫩绿茶，通常是全芽头或者一芽一叶或满身披毫，比如信阳毛尖、洞庭碧螺春、日照开园茶等。操作很简单即“先水后茶”——壶内注水至7分满，然后拨入茶叶，再倾斜壶身缓缓旋转两圈，让茶和水充分融合，最后静待1~2分钟，出汤，即可饮用。

2、绿茶为六大茶类之一，注重鲜爽，清幽，其冲泡分为准备茶具、温杯、投茶、冲泡4个步骤，即可先烫洗杯具，之后再将茶叶投入玻璃杯中，冲入85℃左右的水七分满，稍作等待即可饮用，注意绿茶不宜久闷泡。

3、烫杯：将玻璃杯放入茶洗中，倒入刚烧开的沸水把玻璃杯烫洗干净。洗茶：用茶匙把3~5g绿茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤。泡茶：继续往玻璃杯中注入开水，1~2分钟后即可端起玻璃杯品饮绿茶。准备茶具：绿茶杯、茶壶、茶叶筛、茶匙、茶巾等。

绿茶的正确冲泡方法和图解

1、下投法是我们日常生活中经常使用的一种泡法，先把茶叶放到杯子里，然后沿着杯璧往杯子里慢慢注水，七分满即可，待茶叶在杯子里慢慢舒展开，汤色清澈后，茶汤即可饮用。这种方法与以上两种最大的区别就是先放茶，再倒水。

2、上投法，往玻璃杯中注入85摄氏度的热水，接着投放绿茶，浸润1分钟品饮；中投法，先在杯中倒入少量的热水，接着放入绿茶，晃动杯身，等茶叶浸润后再次倒水至七分满；下投法，取适量的绿茶放入杯中，之后缓缓冲入80-85摄氏度的热水。

3、绿茶：选择高质量的绿茶叶，新鲜的茶叶最好是上一季度采摘的。水：使用清水，不要直接用自来水，最好是用过滤器过滤好的水。茶壶或杯子：最好用陶瓷、玻璃或金属杯子，不要用塑料和纸杯。步骤：热水的准备 先将水烧开，然后等待片刻，让温度降至85℃左右，这时候水温适合冲泡绿茶。

4、下投法：先放茶，后放水采用下投法泡茶，操作比较简单，茶叶舒展较快，茶汁容易浸出，茶香透发完全，而且整杯茶汤浓淡均匀。因此，有利于提高茶汤的色、香、味，此法也最为常见。下投法主要冲泡粗壮、粗老茶叶，通常一芽二三叶或者更低等级，如：太平猴魁。

绿茶怎么泡才正确

上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。由于身骨重，茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。

温杯；在冲泡绿茶之前，最好选用紫砂壶的茶具，如果是细嫩的名贵绿茶就适合用玻璃杯冲泡，这样可以充分欣赏茶叶的舒展，首先用热水烫洗茶具几次，这样可以达到清洁的作用，还有温杯的效果，以保留茶叶的香味。

方法一：上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。方法二：下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。冲泡方法及注意事项：冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。

如何冲泡绿茶 绿茶可品可赏， 品它滋味鲜爽， 赏它清汤绿叶。

冲泡绿茶的时候要选择软水，不要使用自来水，否则会导致茶汤滋味比较差，可以选择使用矿泉水或纯净水，有条件的话也可以使用山泉水，较为甘洌，更能激发出茶叶的香味。冲泡水温 冲泡绿茶的水温也是有讲究的，以80-85℃左右为宜，这样不会破坏茶叶中的营养成分，口感也会更好一些。