本文目录一览：

• 1、红茶的茶树是什么品种
• 2、什么品种的红茶好?
• 3、红茶对采摘有什么要求?
• 4、中国的红茶种类有哪些?

红茶的茶树是什么品种

红茶的茶树，是不指定品种的，普通的茶树，随便的品种来做都可以的。四大红茶之一是中国安徽祁门县的祁门红茶（Keemun）简称祁红，祁门红茶，依其品质高低分为17级。传统功夫红茶的珍品。

红茶是什么树的叶子红茶是长在祁门槠叶茶树上的叶子，经过一定处理之后得到的，在很多地方也会被称为不夜侯、清友等，一般生长在我国的黄山地区，新鲜的红茶形状为梭型，尾部较为宽厚，前半部分颇为尖锐，整体叶面较小为嫩绿色，叶脉较为明显，叶柄很短连接在茶树上。

小种茶指的就是红茶中的小叶种茶树，它分为正山小种和外山小种两者，正山小种是我国十大名茶之一，也是我国最早出现的红茶，它具有条索肥实，色泽乌润，滋味浓郁醇厚，花果香气馥郁，烟熏后的正山小种还带有浓郁的松烟香气，焙火味很足。

红茶叶底 生产红茶首先要有鲜叶适制红茶的茶树品种，如云南大叶种，叶质柔软肥厚，茶多酚类化合物等化学成分含量较高，制成的红茶品质特别优良。海南大叶、广东英红一号以及江西宁州种等都是适制红茶的好品种。红茶的鲜叶品质由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度4方面决定。

什么品种的红茶好?

1、祁门红茶：源自中国安徽省祁门县，为世界知名的高品质红茶。其条索细致，色泽黑亮，汤色红亮透明，口感醇和而甜，香气持久，独具有“祁门香”之称。 滇红：产自中国云南省，采用大叶种茶树叶子制作。滇红茶叶条索粗壮，色泽偏黑，汤色红亮，味道醇厚甜美，香气浓郁，以“滇红香”闻名。

2、高档红茶有以下品种： 金骏眉 金骏眉是红茶中的极品，源自武夷山星村，近年来逐渐受到茶友们的喜爱。其外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫。汤色金黄诱人，入口甘爽。金骏眉的采摘十分讲究，一般需经过严格的筛选和独特的制茶工艺，因此价格较高。

3、祁门红茶：产于安徽省黄山市祁门县，被誉为红茶之王，口感醇厚、芳香浓郁、回味悠长。 武夷山大红袍：产于福建省武夷山市，是岩茶中的佼佼者，具有独特的烟香和陈香味。 滇红：产于云南省西双版纳和临沧市，以红花香独特，汤色红艳鲜亮而名扬国内外。

4、祁门工夫：祁门工夫红茶，是在我国传统式工夫红茶的佳品，有百余年的生产制造历史时间。主产区湖北省祁门县，两者之间紧邻的石台、东到、黟县及贵池等县也是小量生产制造。长期生产量5万担上下。祁红工夫以外观设计苗秀，色有“宝光”和香味浓厚而着称，在世界各国享有盛名。

5、正山小种：被誉为中国红茶的鼻祖，产自福建武夷山，以其独特的烟熏味和桂圆汤味而著名。祁门红茶：世界三大高香红茶之首，产于安徽祁门一带，以香气馥郁、滋味鲜爽而受到推崇。英红九号：广东英德特产，以其色泽乌润、汤色红亮、滋味醇厚回甘而受到欢迎。

6、小种红茶：正山小种，产于崇安县星村乡桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。外山小种，主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。工夫红茶：祁门工夫，主产安徽省祁门县一带，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。

红茶对采摘有什么要求?

1、红茶的采摘标准要求鲜叶嫩度适中，一般以采摘一芽二叶为主，同时兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。这种采摘标准可以获得较好的茶叶品质、较高的产量和不错的经济效益，因此是中国目前最普遍采用的采摘标准。

2、红茶采摘的最佳时间是在春季和夏季，这两个季节的气候条件最适合红茶的生长。 最佳的采摘时间通常是在早上露水干后到中午前后，此时茶叶的水分适中，不易破碎。 采摘红茶时，通常选择一芽一叶或一芽两叶的方式，这样的茶叶品质最佳。

3、红茶对采摘有什么要求？红茶四百多年前起源于中国福建武夷山区，属于全发酵 茶，茶叶色泽偏红褐色，冲泡后的茶汤呈红色，叶底红亮，滋味醇和，具有水果香气。我国红茶分布于全国各大地区：福建、广东、安徽、四川、云南、 湖北、云南、湖北、江西、湖南、浙江、江苏、贵州等地。

中国的红茶种类有哪些?

中国红茶品种主要有：祁门工夫、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香等 红茶的种类之祁门工夫 在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道。

祁门红茶：产自安徽省祁门县，有浓郁的果香和蜜香。 大红袍：产自福建省武夷山市，有烟熏、果香和甜香的味道。 普洱茶：产自云南省普洱地区，有木香、花香和果香，有助于消脂减肥。 金骏眉：产自福建省武夷山市，有淡淡的花香和果香。

滇红茶出产于云南的保山和凤庆，它是以云南大叶种茶树的鲜叶为主要原料制成的，也是中国功夫红茶中最具典型的代表，外形肥硕、金毫显露就是它的重要特点。川红茶 川红茶是四川宜宾市的特色红茶，它出自上个世纪50年代，属红茶家族的后起之秀。

中国十大红茶排行榜 小种红茶 - 正山小种以其乌润的外观和独特的花果香闻名，烟熏小种则带有松烟香和桂圆汤味，适合制作奶茶。 滇红工夫 - 滇红红茶畅销全球，以浓烈的香气和鲜艳的汤色为特点，加糖加奶后依然醇厚。

工夫红茶是中国特有的红茶种类。由于不同地区、不同茶树品种和制作技术的差异，它包括祁红、滇红、宁红、川红、闽红、胡红、越红等多个品种。工夫一词在这里有两层含义：一是指制作过程中所投入的精细劳动；二是指冲泡时需要充分的时间来细细品味。

中国的红茶种类有以下几种：祁门红茶，祁门红茶是我国传统红茶种类中的珍品，有百余年的生产历史。祁红以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。