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泡茶第一泡要倒掉吗
要倒掉。第一遍泡茶称为洗茶，泡茶第一遍的水最好要倒掉。第一遍的水倒掉可以去除茶叶上的霉菌尘垢。茶叶在生产加工，包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染，所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌，或其他尘垢，所以一般第一次的水都是来清洗茶中的杂质尘垢用的，最好不要喝。
泡茶叶第一遍必须要倒掉，泡茶的时候第一泡一般都会倒掉。这其中有一个说道，谓之“洗茶”。从字面上的一个看就是把茶叶洗一洗再喝，也就是用绿茶泡功夫茶的时候，人们先用少量的水把茶叶浸泡一会儿，水倒掉，然后再正式泡茶，因此正常情况下，第一泡是应该倒掉的。
一般来说，泡茶第一次倒的水是需要倒掉的，因为这个水是洗去茶叶的灰尘等。从茶道的观念里，第一泡茶又称作温润泡，除了可以洗去茶叶上的杂质之外，更有醒茶的用意，希望藉由温热的水，将干燥、揉捻成团的茶叶舒展开来，释放出完整的茶香。也就是所谓的洗茶，有的茶洗过还要醒茶，比如普尔茶。
需要倒掉第一泡的茶叶，有这些紧压茶、普洱茶、黑茶；首先就是紧压茶，紧压茶因为在制作的过程中，压得比较紧实，一般冲泡的时候第一泡是冲泡不太开的，这时候可以将泡茶的第一遍水倒掉，这种行为就叫做洗茶，一般的紧压茶建议是洗两边比较好，这样味道会更好。
泡茶真的有必要倒去第一遍么?
要倒掉。第一遍泡茶称为洗茶，泡茶第一遍的水最好要倒掉。第一遍的水倒掉可以去除茶叶上的霉菌尘垢。茶叶在生产加工，包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染，所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌，或其他尘垢，所以一般第一次的水都是来清洗茶中的杂质尘垢用的，最好不要喝。
泡茶的第一遍水一定要倒掉，我们经常能在网上看到这样的说法，在观看茶艺师泡茶时，我们也能看到，基本上所有的茶艺师泡茶，都会倒掉第一遍的茶水，这种行为叫做洗茶，那泡茶的第一遍水真的要倒掉吗？泡茶的第一遍水确实需要倒掉，但并不是每一种茶叶，都需要进行洗茶的操作。
不是所有的茶都要倒掉第一泡。一般绿茶、白茶、黄茶、红茶、条形乌龙茶的头泡茶冲泡出的内含物质是非常丰富的、很好喝，倒掉非常可惜，建议喝掉。尤其有些优质的名优绿茶、红茶，本身不耐冲泡，四泡之后可能就寡淡无味，因此鲜甜甘润的头泡茶不能错过。
总的来说，泡茶时第一遍水的倒掉是必要的，同时，选择新鲜、适量的茶叶，注意泡茶时间，以保证茶汤的品质和健康。记住，健康是泡茶的首要考虑，而非节约。
白茶第一泡需要倒掉吗
1、白茶第一泡要倒掉，因为白茶采用的工艺是自然萎凋和烘焙，所以白茶的滋味比较清淡，第一泡倒掉，反而能让白茶的后续茶汤滋味释放的更柔和；另外在制作白茶的过程中，难免会沾染一些尘埃，第一泡倒掉，则后续冲泡的茶汤更干净、细腻。
2、白茶在泡第1泡茶时需将茶汤倒掉，白茶在加工过程中难免会沾染一些脏污杂质，倒掉白茶的第1泡茶汤，能将白茶中的脏污杂质清理干净，同时也可以在冲泡时唤醒白茶的内质。对于存放时间长的老白茶来讲，则需洗2道茶。
3、不是所有的茶都要倒掉第一泡。一般绿茶、白茶、黄茶、红茶、条形乌龙茶的头泡茶冲泡出的内含物质是非常丰富的、很好喝，倒掉非常可惜，建议喝掉。尤其有些优质的名优绿茶、红茶，本身不耐冲泡，四泡之后可能就寡淡无味，因此鲜甜甘润的头泡茶不能错过。
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