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茉莉花茶的种类(特种、工艺型及级型和碎茶、片末!)
首先，特种茉莉花茶是最高级别的代表，它采用的是顶级茉莉花与高品质绿茶的完美结合，工艺精湛，既可品饮又能欣赏。其中，茉莉针王和茉莉凤眼等产品是其代表作，凸显出独特的艺术价值。
茉莉花茶种类分之为：特种、工艺型及级型和碎茶、片末。 茉莉花茶种类一：特种茉莉花茶。其采用的是最优质的茉莉花与特种的绿茶，再进过精心的工艺技术窨制而成的。特种茉莉花茶不仅可以品茶还具有欣赏价值。其主要代表产品有茉莉针王及茉莉凤眼等。 茉莉花茶种类二：工艺型茉莉花茶。
茉莉茶有十个等级，由高到低依次是茉莉针王、茉莉银针、茉莉龙条、茉莉大白毫、茉莉小白毫、银毫、春毫、超特、特级、一级。在其他茶叶中，高档的“特级茶”在茉莉茶中属于便宜的低档茶。茉莉花茶的种类繁多，主要产地为福建、金华、苏州、四川和广西。
花茶特级和特种的区别?
花茶特级和特种的区别在于所使用的茶叶和花卉的品质和等级不同。 花茶特级 花茶特级一般是以精选的优质花草和名优茶叶为原料精心配制而成，品质高，外形美观。花茶特级茶叶的茶底色泽鲜亮，香气扑鼻，颜色清澈，滋味鲜美，口感细腻，回味甘甜。
茉莉凌云白毫：产自广西桂林，选用优质凌云白毫茶为原料，花香鲜灵，滋味浓厚。等级区分明显，特级至三级，主销国内各大城市和香港特区，少量出口至日本。 特种茉莉花茶：茶片规格要求松扁轻飘，欠匀，含梗较多。片茶则呈黄绿，清澈明亮。香气方面，有的如龙都香茗茶，香气鲜浓持久，滋味鲜醇。
特种茉莉花茶的品质特点包括香气鲜灵浓郁、滋味鲜醇或浓醇鲜爽，汤色嫩黄或黄亮明净。花色品种间的差异主要取决于配花量和付窨次数。（二）级型茶 级型茶以烘青茶为基础，按等级划分为茉莉银毫、茉莉春毫、特级至六级，等级越高，芽毫越显，香气和滋味纯度相应提高。
一般特种茉莉花茶采用的原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。特级、一级茶 采用的原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露。二级、三级 二级、三级的茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫。四级、五级 四级、五级的茶属于低档茶，原料嫩度是比较差，条形松、大，常带茎梗。
首先，特种茉莉花茶是最高级别的代表，它采用的是顶级茉莉花与高品质绿茶的完美结合，工艺精湛，既可品饮又能欣赏。其中，茉莉针王和茉莉凤眼等产品是其代表作，凸显出独特的艺术价值。
选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，芽毫显露；级别茶中特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧或肥嫩紧结，芽毫稍显露；三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带黄片、茎梗，抓一把茶掂在手中感觉很轻。
茶叶的等级几级最好?
中级：条索肥壮，结实，乌润，砂绿较明，香气清高持久，有些有兰花香，香气以清高细腻悠长为上，汤色青黄，清澈。滋味入口软滑，有回甘，有观音韵。初级：外形条索肥壮、圆结、色泽翠绿、乌润；内质香气浓郁、持久清高；滋味醇厚、鲜爽、回甘；汤色青黄、清澈。
特级茶叶通常意味着更高的品质。在茶叶的分级体系中，特级茶叶被认为优于一级茶叶。这体现在茶叶的颜色、香气和耐泡性等方面，品质较高的茶叶通常呈现出更鲜艳的绿色，香气更浓郁，且在泡饮时表现出更佳的持久性。 茶叶的等级划分遵循国家标准、地方标准和企业标准。
叶底：幼嫩成朵。 一级龙井茶 品质特点：扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽翠绿尚润。香气：嫩香。汤色：黄绿明。滋味：鲜醇爽口。叶底：细嫩显芽。 二级龙井茶 品质特点：扁平有芽锋，尚匀齐，洁净，色泽绿中带翠。香气：清香。汤色：黄绿尚明。滋味：鲜醇。叶底：细嫩尚显芽。
特级 最好的品质，树龄较老、品质优良、新鲜口感，例如西湖龙井特级、铁观音特级。一级 优质茶叶，色、香、味俱佳，例如碧螺春一级、毛峰一级。二级 一般的优质茶叶，口感好，价格适中，例如银针二级、龙井二级。三级 普通的一般茶叶，口感一般，价格便宜，例如六安瓜片三级、大红袍三级。
茶叶是分等级的，特级肯定比一级好。等级越高茶叶的品质越好。品质高颜色越绿，香气越浓，茶叶越耐泡。茶叶等级有国标、地方标准、企业标准，相比其他地方产的绿茶、普洱茶等，福建产的乌龙茶等级标准更为明确。
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