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国宴一般都有哪些菜色?总造价(一份)是多少?
目前国宴的宴席仍然为四菜一汤或三菜一汤。领导人宴请国宾，有的只用三菜一汤或两菜一汤。这种做法既节省经费、物资，又节约时间、人力。国宴时间由过去通常花两三个小时缩短为1小时15分钟。
“开水白菜”由川菜大师送到北京市，变成国宴菜上的一味美味。听说当初周总理宴请外宾，宴席中就会有“开水白菜”，因而菜看起来仅有一道冷水浮着几株大白菜而深受冷淡。在周总理盛邀下，客人才凑合用了点汤，殊不知一尝下竟一发而不可收，囫囵吞枣。
宫保鸡丁 宫保鸡丁，一道国人眼中普通的川菜，却以其独特的甜、酸、辣味混合，风格突出的口感深受人们喜爱。2017年11月8日下午，美国前总统特朗普第一次访问中国时，宫保鸡丁更登上了国宴的舞台。
非常名贵的经典国宴菜蒜籽烧裙边,到底有什么特别的地方?
1、这是一道非常名贵的经典国宴菜，裙边为八珍之一，此菜选用上等裙边和国宴顶级浓汤烧制而成，有滋阳、补血和润肤功效，是国宴中的上菜。简介 开国第一宴源于1949年10月1日中华人民共和国诞生。党和国家领导人当日设宴庆祝，宴席其中有一道菜即为大蒜烧裙边，说明大蒜早已上了国宴。
2、裙边还是八珍之一，在皇宫菜谱中可以见到。如今的国宴中，也有一道菜叫做蒜籽烧裙边，是选用上等裙边和国宴顶级浓汤烧制而成，为国宴中的上菜。比较奢侈而有名的做法有红烧裙边，鲍鱼裙边，大蒜裙边，白汁裙边，火爆裙边等等。
3、蒜籽烧裙边：裙边为八珍之一，此菜选用上等裙边和国宴顶级浓汤烧制而成，有滋阳、补血和润肤功效，是国宴中的上菜。国宴酥皮鱼翅盅：此菜选用上等针翅和国宴顶级浓汤制作而成，食法独特，营养价值很高，是一道中西合璧的经典国宴菜。
4、蒜籽烧裙边：这是一道非常名贵的经典国宴菜，裙边为八珍之一，此菜选用上等裙边和国宴顶级浓汤烧制而成，有滋阳、补血和润肤功效，是国宴中的上菜。红花鱼翅捞饭：此菜是一道极品国宴菜。它选用大金勾翅和国宴顶级浓汤配以名贵补品藏红花精制而成，营养丰富，具有很好的养生保健功效。
5、宫保鸡丁这是一道比较传统的川菜，虽然说做法相对来说比较简单，但是吃起来的口感是特别好的，里面不仅有酥脆的花生米，还有鲜嫩的鸡肉，而且加上一些辣椒，吃起来十分爽口。
6、宴法式锔蜗牛 红花鱼翅捞饭 国宴酥皮鱼翅盅 蒜籽烧裙边 罐焖三宝鸭 国宴佛跳墙 国宴开水白菜 国宴乌鱼蛋汤 国宴狮子头 （以上是普通一点的）其实这个是要看什么人的，国宴是招待国外官员的，所以中国国宴会有中国特色，不会太奢华（但肯定和我们普通的宴席相差十万八千里）。
中国10大经典国宴菜都是什么?
中国10大经典国宴菜软兜长鱼 软兜长鱼，又称“软兜鳗”，是淮扬菜中最著名的菜肴之一。淮安人对中外客人都很好，最喜欢这道“鲜、香、味”独特的菜，让客人早早品尝，赞不绝口。1949年，中华人民共和国成立第一次宴会上的第一道热菜，就是这条荷包软的长鱼。
松鼠鳜鱼：这道菜以其独特的造型和美味的口感而闻名，看上去像是一只活泼的松鼠。它不仅外观吸引人，味道也十分鲜美。 狮子头：作为一道具有悠久历史的江浙菜，狮子头的制作对肉质要求很高，需要将三分肥肉和七分瘦肉均匀混合。这道菜在国宴上也是一道受欢迎的佳肴。
夫妻肺片 在四川十大经典名菜国宴，夫妻肺片本身就是一到四川的名菜，这个菜的制作相对来说比较精细，色泽看上去也比较好看，而且吃起来麻辣可口，被评为国宴菜也是很正常的。
海蚌汤怎么煮?
做法 将海蚌洗净放入盐水中浸泡让其吐净泥沙。然后将海蚌倒入锅中加入适量清水煮开后撒入少许味精和葱花即可。介绍：海蚌海产双壳贝类，福建江苏浙江俗称海蚌，广东香港称贵妃蚌。营养丰富，富含优质蛋白和氨基酸，滋味鲜美，甘脆嫩滑，为人民大会堂国宴膳品，是早负盛名的筵席珍品佳肴。
龙骨250g，海蚌200g。龙骨切块。焯水备用。生姜爆香锅底。放海蚌，加适量料酒。将龙骨放入砂锅中。海蚌加水去浮沫。倒入砂锅中。最后再大火煮开就好了。海蚌属于海产双壳贝类，福建江苏浙江俗称海蚌，广东香港称贵妃蚌。
加入海蚌：待萝卜煮至半熟时，加入焯水后的海蚌肉，继续煮制。此时可以加入葱段，增加汤的香气。调味：根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精增鲜。煮熟：继续煮至海蚌肉完全熟透，萝卜透明，汤汁变得浓郁，这个过程大约需要10-15分钟。
具体制作方法如下：原料：海蚌、清水、味精、葱花。做法：将海蚌洗净放入盐水中浸泡让其吐净泥沙；然后将海蚌倒入锅中，加入适量清水煮开后撒入少许味精和葱花即可。注意：贝类本身极富鲜味，烹制时不可以再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
将煮好的海蚌连同汤一起倒入大碗中。撒上切好的葱花和香菜点缀。立即上桌享用，趁热食用以保持海蚌的鲜嫩口感。【小贴士】选择新鲜的海蚌非常重要，新鲜的海蚌壳内会有海水的咸味，肉质鲜美。炖鸡汤时，可以根据个人喜好添加一些中药材，如党参、枸杞等，增加营养价值。
做法海蚌去壳去肠，切小块。虫草花清水浸泡。香菇切细丝；杏鲍菇一定要手撕细丝。豆腐切成小方丁。清水烧开，先下豆腐、香菇、杏鲍菇、虫草花，开几开。最后下海蚌，不要煮太久，不然肉质就老，起锅前勾一下薄芡。记得一点盐、味精都不放，完全是蚌本身的鲜甜。
中国的国宴是什么?
1、中国的国宴是为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。中国国宴是国家主领导人为招待外宾、以政府名义的外国援华人员、为国家做出突出贡献人士或在重要节日为招待各界人士举行的正式宴会。
2、中国国菜：满汉全席 满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。满汉全席菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。浏览1712018-05-25中国的国菜有什么中国其实没有所谓国菜。
3、国宴十大菜品：北京烤鸭、松鼠鳜鱼、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、狮子头、白切鸡、宫保鸡丁、乳鸽、东坡肉。北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
4、中国国宴 国宴一般都设在人民大会堂和钓鱼台，但人民大会堂承担要多一些，这里的宴会厅能同时容纳5000人。国宴制定的菜谱，一般以清淡、浑素搭配。基本上固定在四菜一汤，这还是当年周总理定的标准，一直延续至今。
5、佛跳墙又名福寿全，相传起源于唐代，是中华传统美食中扛鼎之作，集山珍海味之精品于一盅，精心烹制，开坛飘香，味道鲜醇，有诗赞曰：坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。是中国国宴规格最高的中餐首选菜肴，多次做为国宴的主菜接待国内外贵宾。
6、我们中国是一个礼仪之邦，当然也是一个盛产美食的地方，国宴一般都是我们在电视上才可以看到，是为了招待外国的领导人或者我们国家一些有突出贡献的人，能去那里吃饭的可不是一般的人，下边我们一起来看看，国宴里边都有些什么样的菜。
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