茶叶的执行标准和等级（茶叶的执行标准gbt20354）

本文目录一览：

1、黑茶执行标准是什么
2、白茶的国家执行标准
3、茶叶的执行标准和等级
4、茶叶产品执行标准

黑茶执行标准是什么

黑茶执行标准为《GB/T32711-2016黑茶》，其标准于2016年6月14日发布，且现行有效，该标准规定了黑茶的术语和定义、产品与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存和保质期等。

黑砖茶：特级黑砖茶含梗量应小于等于8%，普通黑砖茶应小于等于18%（其中大于30毫米的茶梗不得超过0.5%）。湘尖茶：天尖含梗量应小于等于5%，贡尖应小于等于6%，生尖应小于等于10%。

六堡茶、安化黑茶、普洱生茶、普洱熟茶、福鼎白茶可以长久存放，此类茶叶均为后发酵茶或后期陈化的茶叶，其茶内富含果胶、糖分、氨基酸等，且需要时间进行酶促反应，并随着时间的转移越陈越香，因此适用于长期保存。

白茶的国家执行标准

1、白茶的国家执行标准为《GB/T 22291-2017》，本标准规定了白茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋，干燥，拣剔等特定工艺过程制成的白茶。前言本标准按照GB/T 1—2009给出的规则起草。本标准代替GB/T 22291—2008《白茶》。

2、白茶紧压茶执行的标准是《GB/T31751-2015》，该标准指出紧压白茶是以白茶（白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉）为原料，经整理、拼配、蒸压定型、干燥等工序制成的产品，同时，本标准明确指出了紧压白茶的分类、包装、运输、储存等。以下是该标准的内容：前言本标准依据GB/T 1-2009给出的规则进行编制。

3、白茶紧压茶执行标准为GB/T22291-2017《白茶》国家标准，代替GB/T22291-2008，新标准调整部分引用标准，增加术语和定义，产品增加了“寿眉”，并且很详细的做了白毫银针，白牡丹、寿眉、贡眉茶的定义。

4、本标准是依据国家质检总局2005年78号令《地理标志产品保护规定》而制定。本标准代替并废止DB33/T 371～.4-2002《安吉白茶》。本标准与DB33/T 377-2002相比主要变化如下：按照GB 17924-1999对标准文本结构作了调整和修改。正文及附录A为强制性条文。

5、云南白茶的执行标准为《T/TJTSS0002-2020》，本标准适用于以云南境内茶树Camellia sinensis （Linnaeus.） O.Kuntze的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔、压制（或不压制）等特定工艺过程制成的白茶，根据工艺不同，云南白茶分为月光白、云白毫、云寿等。

6、GB/T31751是国家标准第31751号的意思，规定的是紧压白茶的标准。紧压白茶是2016年2月1日实施的一项国家标准，白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

茶叶的执行标准和等级

茶叶的执行标准和等级划分涉及多个方面，包括生产标准号、外观、内质、加工工艺等，以确保茶叶的品质和安全性。根据通用的分类标准，茶叶的等级划分主要基于原料的采摘标准和制作工艺。以下是茶叶等级划分的相关介绍：等级划分。

等级：“六堡茶（散茶）按感官品质特征和理化指标分为特级、一级至六级共七个等级。”“六堡茶（紧压茶）按感官品质特征和理化指标分为特级、一级至六级共七个等级。”新版国标中对六堡茶的产地、原料树种、加工工艺进行了详细的规范。

茶叶产品执行标准一般包括以下方面：茶叶品种和等级的分类、命名和定义；茶叶的质量、形态、色泽、香气、滋味等指标；茶叶的收购、加工、储存和运输等规定；茶叶的卫生和安全性要求，包括农药残留、重金属等有害物质的限制；茶叶的包装、标识和贮存方法等要求。

白茶的国家执行标准为《GB/T 22291-2017》，本标准规定了白茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋，干燥，拣剔等特定工艺过程制成的白茶。前言本标准按照GB/T 1—2009给出的规则起草。本标准代替GB/T 22291—2008《白茶》。