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信阳毛尖采茶时间
所以，信阳毛尖的采茶时间是在春季的3月下旬至4月中旬。
信阳毛尖通常3月中旬-5月底以前采摘，信阳毛尖春茶采摘时间为40天左右，开采的头两天，数量很少，称之为“跑山尖”，多在“谷雨”前采制也称为“雨前毛尖”。 5月底春茶结束停采5至於天，再采为夏茶，采摘时间为1个月左右。9月间，秋芽萌发，采之则称为“秋茶”。
每年信阳毛尖开采时间都不一致，但相距时间也不会很久，但信阳毛尖采摘期等级分类很多，有早园茶、清明茶、雨前茶、春尾茶、夏茶、秋茶、白露茶，也就是说信阳毛尖采摘时间从3月中旬到9月下旬才结束。早园茶一般3月中旬即可开采，信阳小山茶均在3月中下旬开采，主要品种为乌牛早、福鼎大白茶。
山东青岛大田茶开采大妈采茶日赚百元
春雨过后的青岛，气温回升，即墨丰城笔架山下的大田茶园进入采摘期。由于采茶工短缺，农村的大妈们成为茶园里的主力。在天富林大田茶场，几十位本地大妈在茶园里忙碌，采摘春茶。茶园种植面积扩大，每年春夏采茶工需求旺盛，按每小时付费，每位采茶工一天可赚百元以上。
崂山的晓阳春茶场，由于得天独厚的地理环境，茶树长势良好。今年的大棚春茶产量高且品质佳，每斤售价2000元，由于数量有限，已被企业预订一空。采摘季里，采茶姑娘的日工资也由去年的80元涨到100元，炒茶师傅的薪酬也相应增加。黄岛的海青镇，茶园里百个大棚里的茶叶长势喜人，预计产量将增加30%。
青岛头茬大田茶的采收工作已经展开，与传统电视画面中的景象有所不同。在崂山王哥庄的山间茶园，记者发现采茶工主要是当地40岁以上的中年妇女。她们身着厚衣，头戴各式围巾，以适应早春的寒风和阳光。
随着春意渐浓，青岛崂山大田茶迎来了全面的春茶采摘期。被誉为江北第一名茶的崂山茶以其独特的地理环境和优良品质闻名遐迩。14日，记者探访崂山区云雾茶场，发现茶树上嫩芽点点，一片翠绿，采茶工人们正在茶田中精心采摘新鲜茶叶。
春茶采摘季来临，崂山大田茶开始全面采摘，其中最贵一斤可售至8600元。14日，在崂山区云雾茶场，茶树上嫩绿的芽尖簇拥，采茶工人忙碌穿梭，精心挑选新鲜茶叶。崂山大田茶因高山云雾、山泉、海雾和肥沃土壤而闻名，其茶叶具有叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡的特点，受到国内外的好评。
大田茶采摘期从5月持续到10月，头茬绿茶鲜嫩度高，香气浓郁。茶园负责人刘卫国表示，为应对采茶工短缺，他们从附近村庄招募大妈们，经过培训后，她们采茶经验丰富，每人一天收入可达100元以上。青岛大田茶的采摘进入高峰期，尤其是头茬茶，因其有机物质丰富，鲜爽度高，备受茶农和消费者喜爱。
第一批春茶已经来了!春茶采购必知三大硬知识,你都知道吗
头春茶是春季采收的第一批茶叶，只要是开年的第一次采摘，就都是头春茶。对于中国的名优茶来说，头春茶代表着最高品质，往往是一年中最佳的。但即使是头春茶，不同种类的茶叶采摘时间也不一样。一般来说，高海拔茶区比海拔低的茶区采摘时间晚。明前茶 明前茶在清明节前采制成的茶叶。
首先，春茶由于气温较低，病虫害较少，很多名优绿茶区在采摘期间无需过多农药处理，这保证了茶叶的天然和安全。茶叶中的重金属，如铅，其浸出率极低，即使连续冲泡，含量也非常有限。我国对茶叶质量有严格标准，加工过程中的高温烘焙基本能消除有害微生物，所以日常饮茶是相对安全的。
首先，云南普洱茶的开采分为台地茶和古树茶两部分，台地茶在3月5日左右开始，古树茶则稍晚，大约在3月20日开始大面积采摘。西湖龙井，作为中国十大名茶之一，3月初即可少量采摘，但因产量有限，通常在3月中旬集中上市。碧螺春同样在3月采摘，受气候影响，上市时间可能稍有提前或推迟。
因此，专家建议，春茶买回来后最好放置一段时间，最起码应存放半个月以上，等茶中的多酚类物质自动氧化，对胃肠的刺激降低以后再喝，茶叶口感会更醇厚、回甘会更好、更养胃。如新炒的龙井茶在石灰缸中收藏一两个月，香味更佳。
铁观音茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
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