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茶叶是怎样制作出来的?
1、杀青：杀青是茶叶的初制工艺，让鲜叶在短时间内利用高温破坏鲜叶中的多酚氧化酶活性，抑制多酚类酶促氧化，防止鲜叶变红，也让鲜叶在高温失水的情况下会变得柔软，方便揉捻。揉捻：揉捻是绿茶塑造外形的一道工序，让其适当破坏鲜叶组织而使茶汁渗出，以便促使茶叶卷曲成条塑形。
2、茶叶制作过程分为采摘、杀青、揉捻、发酵、烘干五步：采摘： 采摘时要选取生长最鲜嫩的嫩芽或嫩叶，一般在早晨露水干后进行采摘，以避免茶叶过于潮湿。杀青： 将采摘的茶叶经过杀青处理，利用杀青机或人工将茶叶加热至60到80℃，以破坏茶叶细胞内脂肪酶的活性，止酵、去除腥味和苦涩味。
3、焙干：用专业机器对茶叶进行烘干，使茶叶具有“火香”；包装：利用专业生产线进行包装。
4、茶叶制作的第一步是采摘，一般在春季的清晨进行。采摘者会选择新鲜嫩绿的茶叶尖端，因为尖端含有较高的茶多酚和芳香物质。采摘下来的茶叶会经过筛选的步骤，除去叶片中的杂质和不符合标准的叶片。 茶叶的萎凋处理 萎凋是指将采摘下来的茶叶暴露于空气中，使其失去水分并产生化学变化的过程。
5、茶叶的制作流程包括五个主要步骤： 杀青：将新鲜茶叶放入高温铁锅中翻炒，以破坏茶叶中酶的活性，阻止多酚类物质的氧化，同时让茶叶中的青草味得以挥发，提升香气并便于后续的揉捻成形。 揉捻：通过外力作用将茶叶揉破，使其质地变轻，并卷转成条状，完成初步成形，为后续的炒干成形打下基础。
最新舞蹈《采茶舞曲》
1、抖音热门的《采茶舞曲》是一首清新欢快的舞曲，舞蹈也十分简单易学，非常适合团体跳舞，以下是具体步骤： 打招呼：双手放于身前，右手抬起与左手轻碰，再换左手抬起与右手碰撞。 摘茶：右脚向右跨一步，左手向上伸直，右手做捏茶的动作。 扔茶：左脚向左跨一步，右手做扔茶的动作。
2、起舞：站立，双手自然下垂，身体放松，以轻快的节奏起舞。迈步：以右脚为始，迈出一步，左脚跟着迈步，随着音乐节奏前后晃动。踏步：双脚交替踏步，注意节奏，保持稳定的节奏和动作。抖肩：先向右肩抖动，再向左肩抖动，顺时针和逆时针方向交替进行。
3、教学过程：引入：通过放一段采茶舞曲的音乐和视频，让学生感受采茶舞曲的节奏和氛围。讲解：介绍采茶舞曲的背景和意境，让学生理解采茶舞曲的主题和表现形式。基本动作教学：教授采茶舞曲舞蹈动作，包括扇子的使用、腕部的转动、手部的动作、身体的协调等。
4、《采茶舞曲》是一首由组合团体12Girls演唱的歌曲，是由作曲家何炅为《舞蹈风暴》节目所作。这首歌曲以“采茶”为主题，将传统的民族元素和现代舞曲完美结合，节奏明快，有着浓烈的劲爆氛围，具有很高的欢乐度和跳跃感。歌词内容生动形象，描述了采茶的过程，以及采茶女孩们欢快的心情和活力。
从初制到精制,亲历斗记普洱茶的制作全过程!
花了两天时间，从位于勐宋茶山的斗记初制所到位于勐海的斗记勐海精制厂，亲眼见证了普洱如何从一枚鲜叶被采摘后初制成毛茶，再精制成为茶饼出品的全过程。不仅如此，如何制定一套最合宜的标准化流程，以保证每一饼茶都拥有同等高品质，更是考验着过程中每一位工人的精湛手艺，与每一个制茶步骤的精益求精。
随着2005年茶叶精制厂的建立和云南西双版纳易武正山茶业有限公司的成立，斗记正式步入商业化生产。同年，斗记品牌在用心做茶，做好茶理念的驱动下应运而生，标志着其品质追求的启程。尽管2007年普洱茶市场动荡，斗记坚守品质，没有因资金压力而妥协。
年11月19日，斗记古树单株计划的盛大活动在佛山南国桃园枫丹白露酒店举行。在此次活动中，旗舰产品泰斗的拍卖环节尤为瞩目，最终以令人震撼的50万成交价落下帷幕。这一拍卖不仅标志着斗记品牌新里程碑的开启，也预示着其与CCTV老故事频道《匠心》栏目的深度合作即将展开。
年，斗记扩展生产规模，建立勐醒农场的茶叶精制厂，正式成立云南西双版纳易武正山茶业有限公司。2006年，斗记品牌“斗记”诞生，成为易武地区首个QS认证企业，开始规范毛茶初制工艺，并以独特的十八褶饼茶包装，展现产品品质与艺术性。
从企业家到茶业探索者 尽管陈海标当时经营化工厂、茶庄和茶艺馆，生活看似闲适，但对普洱的热爱让他决定全心投入。他在挫折中找到了茶业的新方向，十年间在澜沧江流域建立了40多个斗记初制所，严格把控茶叶的每一道工序，追求茶叶品质的极致。品味与价值的坚持 在陈海标的观念中，做茶就是做品味。
