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普洱熟茶的泡法步骤
1、闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。
2、烫热茶器 在泡普洱熟茶之前,先用开水将茶器烫热,以保持茶汤的温度。 冲洗茶叶 向茶器中倒入约四分之一的开水,将普洱熟茶侵泡约10秒钟,然后将水倒掉,这一步骤称为“温壶涤器”。 头道冲泡 再次倒入开水,冲泡约10秒,然后将茶汤倒入公道杯中,并使用过滤网过滤掉碎茶。
3、普洱熟茶冲泡方法 为了把熟茶泡得好喝,针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题,冲泡熟茶的大体思路是:首先,分析茶性,辨析其特征;其次,根据其特征确定冲泡的目标,力求顺势而动,扬长避短;第三,考虑通过什么手段具体达到扬长避短的目的;最后,通过实践进一步分析,验证和调整。
4、第一步:取茶 冲泡熟普洱茶一般用100度的沸水,泡茶的茶水比很重要,这里以150ml的白瓷盖碗,搭配8g茶叶为例。第二步:温杯洁具 把煮好的100℃开水用环绕的注水方式平稳的倒入盖碗中,让盖碗的温度升高。
5、准备好所需的熟普洱茶叶和泡茶器具(如紫砂壶、玻璃杯、陶瓷壶等)。 将茶叶放入泡茶器中,一般每一次的冲泡量为每100毫升的水需要放入约5至8克的茶叶(可依据个人喜好和泡茶器大小适当调整)。 初步冲泡,将开水倒在茶叶上,让茶叶自然展开,发散香气,时间约为10至20秒左右。
普洱熟茶的冲泡方法,高清视频,1分钟学会普洱茶
1、闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。
2、普洱熟茶冲泡方法如下:材料准备:茶具、茶杯、茶针、茶海、普洱茶饼。准备需要用到的茶具、茶杯、茶海,并保持清洁。一块普洱茶饼可以冲泡多次,因此需要使用茶针将茶块疏松并取出适量茶叶备用。
3、普洱茶熟茶茶汤需要高温冲泡,因此冲泡的时候将开水应该烧至99℃,不能使用半开水(85~90℃),也不能使用冷热水混合冲泡,更不能加入冰块、柠檬汁或者蜂蜜调味。普洱茶熟茶可以在紫砂茶壶中煮泡,用炭火将茶汤慢慢地熬制而成,普洱茶熟茶第一泡不需要煮泡时间过长,但是后面几泡需要慢慢煮熟。
4、熟普洱茶的冲泡方法:起茶、醒茶 普洱熟茶讲究拼配之美,单一等级原料制成的普洱熟茶滋味通常单一,不够醇厚,后期发酵转化潜力也不是很好。
云南普洱茶如何泡
冲泡用水:纯净水或山泉水。浸泡时间:5秒-40秒。视茶叶的情况而不同,一般紧压茶(茶饼、茶砖、陀茶)可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。
将普洱茶叶置入滤杯中,铺满杯底即可。将沸水注入滤杯中,盖末茶叶。片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
普洱茶的冲泡方法准备茶具 泡茶前准备好需要用到的茶具,这样才能做到不慌不乱。而冲泡普洱茶,需要准备这些器具:煮水器、盖碗(白瓷盖碗)、公道杯、茶漏、品茗杯、茶巾等。并提前准备一壶开水,备用。备茶 对于紧压的普洱茶需要进行撬茶,而散茶则直接称取即可。
普洱茶基础冲泡方法合辑【视频讲解】
1、冲泡普洱生茶(盖碗)使用盖碗冲泡能最大化展示茶叶原味。备好矿泉水或纯净水,烧至沸腾。准备盖碗、公道杯、品茗杯、茶漏和茶道六君子。生普的冲泡重点在于激发其强烈的口感和个性,注水时可悬壶高冲,让茶叶充分展开。冲泡普洱熟茶(紫砂壶)紫砂壶适合泡熟茶。
2、对于盖碗与投茶量的搭配,在这里补充一下。一般泡茶,茶水的比例是,1g茶,比40—50毫升水,我们普通使用的盖碗,一般是350——500的,投茶量6g——8g其实就能达到较好的茶汤效果。茶量与茶具的配比并没有太大的既定概念,大致不超过太多,根据自己的饮茶习惯去调节就是正确的。
3、前五泡一般随冲随出,第六泡开始可适当延长浸泡时间。尽量保持沸水冲泡。如果是陈期在七八年以内的次新生茶则可在前五泡用随手泡(沸点一般在95度至96度)烧沸后停顿五秒再行冲泡,第六泡起以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。
4、以熟茶为例,用盖碗示范普洱熟茶的冲泡方法:【备器】175ml白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。【备茶】7克熟茶(2008年)【冲泡】由于这款茶是2008年的熟茶,所以冲泡时,水温要求达到95—100℃。如果是近两年的茶,水温92度左右即可。①温杯:将沸水注入白瓷盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍。
5、冲泡普洱茶需要一定的步骤和讲究:基础配置:选择专用陶瓷器皿,如景德镇瓷器,紫砂壶或盖碗等。水温需用100℃沸水,以保持香气和滋味。泡茶过程:先用沸水润洗茶具,然后用刀片(或专用工具)轻轻捣碎茶叶,再用沸水醒茶,洗茶,最后正式泡茶。每次泡茶时间根据个人口味调整,从1分钟逐渐增加。
6、首先将盖碗和茶具清洗干净,然后向盖碗投入8g普洱茶,然后注入100℃沸水,第一泡为醒茶汤倒掉不饮用。接着再次向盖碗注满水,让茶叶浸润5~10秒左右,之后将茶汤倒入公道杯中,一定要倒干净,最后再将茶汤分倒至茶杯进行品饮。
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