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六大茶类搭配点心(下午茶指南)
1、六大茶类搭配点心（下午茶指南）绿茶 绿茶特色是汤色青翠，口感清香鲜爽，但有时口感会有些苦涩。可以搭配略微清甜的点心，可以凸显出绿茶的韵味。适配茶点：绿豆糕、桂花糕、荷花酥等清淡的糕点。红茶 红茶的滋味醇厚浓郁，又带着回甘，配上带酸味的点心，两者糅合着，滋味更加丰富。
2、黄茶和青茶都重香气，口感清醇，所以适配低糖低盐的茶点和花生瓜子。白茶 白茶含蓄，可以适配煎饺。红茶 红茶，属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。茶性温和，最适宜作为冬季下午茶。红茶我喝的比较多，滇红、英红、宁红等都有涉猎。
3、下午茶适合吃的点心，蛋糕，牛奶，果茶，水果，咖啡。下午茶顾名思义，就是大家一起坐在一起喝喝茶，或者说自己午饭之后来来点下午茶，那我们除了一些水分类的，比如说茶呀，咖啡呀，饮料压果汁呀，奶茶之类的，下午茶往往是一些糕点，比如说小蛋糕，小面包，烙饼，煎饼，饼干，曲奇饼。
4、黄茶味道醇厚爽甜，香气清高可以搭配一些低糖、咸味或香甜的茶点食用，如香瓜子、山核桃、低糖蛋糕等。白茶维发酵茶，味道比较含蓄茶点不宜味道太浓重。可配点咸香角、煎饺之类。
5、红茶是下午茶的不二之选，它温和的口感和丰富的黄酮类物质有助于强健骨骼，预防骨质疏松。同时，红茶还具有抗流感、保护心脑血管和改善皮肤健康的作用。每天适量饮用，益处多多。健康身材的保证 下午茶并非单纯的零食，它是一次小小的正餐，能帮助控制体重。
茶的分类方法及六大茶类的特点和代表茶叶
茶叶的分类方法为制作工艺、外形、色泽等，绿茶不发酵，性偏寒，有西湖龙井、信阳毛尖等；红茶全发酵，温和，有祁门红、滇红等；黑茶后发酵，温和，有茯砖茶、六堡茶；黄茶微发酵，性寒，有蒙顶黄芽等；乌龙茶半发酵，有大红袍、铁观音；白茶为轻微发酵，性凉，有白牡丹、贡眉等。
青茶（乌龙茶）---属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。白茶---是我国的特产。
茶的分类方法有多种，其中最常见的是按照制作工艺和发酵程度来进行分类。按照这种分类方法，茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。 六大茶类的特点和代表茶叶如下： 绿茶：特点是清香爽口，色泽翠绿。代表茶叶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。 红茶：特点是香气浓郁，汤色红亮。
茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。
按制作工艺分为白茶，绿茶，红茶，黄茶，黑茶，乌龙茶六大类。1，绿茶：代表茶有黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌。2，红茶：代表茶有祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶。3，白茶： 代表茶有白毫银针。4，黄茶：代表茶有霍山黄芽，蒙洱银针、蒙顶黄芽。
我国茶叶基本分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六种。 中国在很长的历史时期都是主要的茶叶出产地，其中有名的品种更是不少，下面所列出的仅是其中较有代表性的几种。绿茶类： 绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。又称不发酵茶。
什么生茶好喝?
西湖龙井，素有绿茶皇后之美称，初泡西湖龙井时，茶叶大多漂浮于水面之上，茶叶在水中慢慢舒展开来，宛如初春时，小草发芽，充满了生命的力量，同时一股豆香、花香迎面扑来，沁人心脾，怪不得茶友都爱龙井茶，不得不推荐，天凉了，砌一壶热茶吧。
普洱生茶是普洱茶的一种，也是一些茶友比较喜欢的茶叶，口感比较好，适合秋冬喝。
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为贡茶。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。
曼松 曼松独特的沉润内敛的白花香，贯穿整个品饮过程。新茶的时候，已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度。这在新茶里面，制作工艺正常的情况下，只有曼松古树能够做到。从开汤到最后一泡，茶汤依旧明黄澄亮，淡淡透亮，滋味也一样淡雅丰富。
龙井茶 龙井茶是中国著名的绿茶之一，产于浙江杭州市西湖龙井村。它的茶叶色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽，有着“色绿、香郁、味醇、形美”的特点。龙井茶不仅具有清淡的口感，而且富含多种营养成分，如维生素C、茶多酚等，对人体有很好的保健作用。
茶叶有哪些分类?哪种口味好?
1、现在有很多的人都非常的喜欢喝茶，而且有很多的茶，对于身体也是非常不错的。首先比较常见的，无非就是普洱茶，红茶，绿茶以及龙井碧螺春和双龙银针，信阳毛尖安吉白茶以及竹叶清茶等等。刚刚小编说的几种茶类就是包含了绿茶，那么红茶的品种，包括阿萨姆红茶以及大吉岭红茶，或者是锡兰高地红茶。
2、乌龙茶依其制作方法、品质特征和产地不同，可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。乌龙茶由鲜叶经萎凋、做青、炒青、揉捻和烘干等工序加工制成，做青是乌龙茶品质形成的特有工序，也是关键工序。
3、洞庭碧螺春 洞庭碧螺春别名吓煞人香，产于苏州太湖洞庭山，条索紧结、卷曲成螺，白毫毕露，叶芽幼嫩，茶汤明亮，口感清香浓郁，甚至此茶还有一句有趣的顺口溜：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。
4、红茶：分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。（小种红茶包括：正山小种、烟小种；工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等；红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。
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