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膏方是冷藏还是冷冻
1、冷藏即可。一料膏方，通常能服用较长的时间，如果保存不当，很容易发生霉变，霉变后就不能再服用了，这样一来，一方面中断调治而影响疗效，另一方面也造成不必要的浪费，所以，要注意膏滋药的保存。膏方应储存在瓷罐（钵、锅）中，亦可用搪瓷烧锅存放，但不宜用铝制锅罐作为容器。
2、放在冰箱冷冻好保存，这是开药方时，药师跟我说的。
3、冷藏保存。由于枇杷膏中含有易变质的动物蛋白，且一般需要一月左右才能服完，因此在服用期间应注意保质防霉。取用枇杷膏时动作宜快捷，避免温差产生水滴，取药的汤匙必须干燥，避免生水进入，汤匙最好固定专用。存放膏方的容器也很重要，以瓷罐或玻璃罐为宜，切不可用金属材质的容器存放，以免引起化学反应。
4、熬料好的膏滋最好是放进电冰箱的冷冻处，是熬料量大又或是很有可能较为长期不服用的状况还可以放进冷藏室储存。从正常情况下来讲，膏滋并没有严谨的有效期限，在没有发生霉变变质都能够服用，必须在严苛的超低温存储的情况下。
5、在温度合适的范围内，微生物会发酵生长的。如果想保存，建议进行冰冻处理，因为冰冻后，在-18度以上的条件下，微生物失去了繁殖能力，所以也相对安全的。零度只能够抑制微生物的繁殖，但是不能够制止微生物的生长。它仍然是可以缓慢生长的。所以要想保存，必须在-18度以上的温度进行保藏。
6、放冰箱冷冻层可以放半年没问题。冷藏层3个月没问题。常温下最多一周。
茶膏是什么?茶膏又是怎么做出来的?
茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。
茶膏是一种将云南特有的大叶种茶叶，经过相关的而加工和发酵的工序，以特殊的方式分离茶叶中的纤维物质和茶汁分离，然后把获得的茶汁通过再加工还原成的高级固态速溶茶，可以说是用普洱茶制作而来，目前现在存在的茶膏制作工艺来源于清朝时期的宫廷。
茶膏就是茶的精华，是普洱茶的深加工产品。是通过一定的工艺手段将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。和普洱茶一样，可以陈化长久保存，但茶膏的营养价值更高，且相对来说更加便捷，因为没有茶叶，可直接溶于水中。
茶膏，特别是普洱茶膏，是通过特定工艺制成的一种固体茶汁产品。它源自云南大叶种晒青毛茶或晒青副茶，如茶叶碎片和梗，经过独特的熬制过程。这个传统工艺源自清代宫廷，注重在40摄氏度左右的常温下，通过精细的工序提取茶叶精华，分离纤维物质，使茶汁浓缩成膏状。
普洱茶为什么有保健作用?
1、首先，普洱茶被誉为天然的减肥利器，其含有的成分能有效降低血脂和胆固醇，长期饮用有助于控制体重，对高血压和动脉硬化的防治也有显著效果。其次，普洱茶的抗癌特性不容忽视。其丰富的微量元素有助于抵抗癌症，具有强大的抗癌活性，饮茶人群的癌症发病率相对较低。
2、普洱茶保健功效： 降脂减肥 普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。 降脂、降压、抗动脉硬化 防癌、抗癌 科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。
3、普洱茶还具有防辐射功能，中山大学的研究发现，适量饮用能减轻钴60辐射带来的伤害。同时，普洱茶有助于醒酒，加速乙醇代谢，保护肝脏，并缓解酒醉症状。最后，普洱茶的美容作用在于其调节新陈代谢，促进血液循环，使身体达到自然平衡，从而提升整体外观。
4、普洱茶不仅有益身体健康、美容养颜，还具有保健养生的功效。具体体现在以下几方面：防癌、抗癌 云南西双版纳，是全世界癌症发病率最低的地区之一。普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物，都是重要的抗癌防癌成份。
5、普洱茶作为常见的日常饮品，因其茶叶中含有丰富的矿物质，对健康具有一定的保健功效。以下是普洱茶的主要保健作用： 减肥降脂与防治动脉硬化：普洱茶中的茶多酚能够抑制胆固醇和甘油三酯的上升，同时促进脂肪排泄，增强毛细血管弹性，有助于预防动脉硬化和高血压。
6、普洱茶以其独特的保健功能备受关注，特别是对于促进消化和体重管理。林乾良教授对其功效进行了深入的归纳，主要包括以下几点：普洱茶有助于改善睡眠质量，安神定志，同时能保护视力，减轻头部不适。
茶叶保存温度是多少度
1、一般要求存茶的温度为常温，即10~25℃，但根据茶类的不同，存放温度不同。绿茶：存茶温度为0~10℃，阴凉或冷藏密封储存。红茶：存茶温度为25℃以内，常温密封储存。黄茶：存茶温度为10℃以内，密封储存即可。白茶：存茶的温度为25℃左右，密封、避光储存。
2、储存茶叶的适宜温度大约在0°C至25°C之间。不同种类的茶叶对储存温度的要求有所不同。绿茶、黄茶、白茶等未发酵或轻发酵茶叶应避免高温和阳光直射，最好放在阴凉通风的地方或冰箱冷藏，温度保持在0°C至10°C之间。例如，西湖龙井茶应储存在0°C至5°C的温度下，以保持其鲜爽口感和香气。
3、储存茶叶的适宜温度是0C至10C。储存茶叶的温度对保持茶叶的新鲜度和口感至关重要。在0C至10C的温度范围内储存茶叶可以确保茶叶保持其最佳的品质和口感。首先，茶叶是一种易于吸收周围环境的物品，其中包括温度和湿度。
夏天可以存放的甜品
1、在冰格里倒入酸奶（浓稠的），再分别加入不同的果泥，分层时注意别摇晃冰格，然后平放到冰箱冷冻室，放置结冰固态状。
2、桂花，大概半小时的量可以加一斤白糖，摘好后放入盆碗中，稍加点盐（1去涩味2好挤汁），用手使劲捏（也可以用纱布裹着捏），尽量把汁水挤掉，然后拌入白糖就可以了，千万不要拿去晒，那样香味会减少很多。放冰箱保存至少可保存一年。
3、蛋挞、派皮：建议密封保存甜挞，1-2天内食用完。而咸派的话，密封冷冻则可以保存约2星期左右，要食用时，再放进已经预热的烤箱再烤个5-10分钟温热即可。磅蛋糕、玛德琳、费南雪：磅蛋糕这类重奶油的糕点属常温蛋糕可常温密封保存，夏天可约保存3-4天，冬天约可保存5-7天。
4、一到两天。能够存放两天的甜品本来就是保质期稍微长一点的，普通的甜品它们只能保存一天的时间，就算是放在冰箱里面，都只能存放一天之久。
5、布丁可以在夏天存放12到18小时，在冬天存放24到48小时。布丁在广义上，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。在狭义上，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品。主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，布丁一词可以代指任何甜点。
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