本文目录一览：

• 1、如何区分普洱生茶熟茶
• 2、普洱茶生茶和熟茶的区别,哪个保存时间长(三大差异介绍)
• 3、普洱生茶和普洱熟茶到底有什么区别
• 4、普洱茶生普和熟普的区别
• 5、生茶和熟茶的区别,生茶和熟茶哪个好(六大差异介绍)

如何区分普洱生茶熟茶

加工过程不同 从自然分类上，把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。 生茶，是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，即生散茶，或叫青毛茶。熟茶是晒青毛茶经人工快速后熟发酵，经过洒水渥堆工序形成的茶。

很多人喝普洱茶喝了很久，都不知自己喝的是生普还是熟普，也无法辨别生普和熟普的区别在哪里，今天五月给大家归纳总结下。

普洱可以分为生茶和熟茶，怎么区分呢？ 干茶的区别 生普洱茶饼以青绿、墨绿色为主，有的转化为黄褐色，芽头为白色。 熟茶的茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。 茶汤的区别 生茶茶汤黄绿清透，口感强烈，香气高，茶气足，带苦涩味，好的普洱生茶饮后口舌生津，回甘明显且持久。

生茶和熟茶最本质的区别是制作方法不一样，关键在发酵这个词。生茶是自然发酵，完全依靠自然转化；熟茶是经过人工渥堆发酵，即以人工的方式进行速成发酵。具体可以从以下几个方面区分。从茶叶外观上：生茶茶饼以墨绿、青绿为主，部分转为黄红；熟茶茶饼颜色为红褐色或黑色，有些芽茶则是暗金黄色。

以业界的普洱茶标准界定，“普洱茶”应仅指经过后发酵的普洱茶“熟茶”。但习惯上，人们称未经发酵的普洱茶（即晒青茶，未经发酵，本应划归绿茶类）为普洱生茶。

外观不同 生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显，若经高温，则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。

普洱茶生茶和熟茶的区别,哪个保存时间长(三大差异介绍)

普洱生茶和熟茶能够存放的时间是一样长的，但由于普洱熟茶陈放后口感更加醇厚，而生茶存放后香味以及口感变化丰富，故而常有人认为生茶比熟茶不耐放，另外普洱熟茶和生茶的存放时间为最佳品饮时间，其中熟茶因经过发酵工序程度深，陈放2-3年后即可品饮，而生茶一般贮藏7-8年才是最适合的品饮时间。

香气类型不同：生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。

普洱生茶：保质期与最佳品期一般在10~20年，同时，普洱生茶具有丰厚的内质，因此在存放中也会转化，且保存时间较长。普洱熟茶：保质期一般为8~15年，熟茶属性更加稳定，相较于生茶短，但依旧可以长期储存。

普洱生茶和普洱熟茶到底有什么区别

工艺区别 普洱生茶是鲜叶采摘后，经过摊晾、杀青、揉捻、阳光日晒、蒸压，制作而成的； 普洱熟茶是鲜叶采摘后，经过摊晾、杀青、揉捻、阳光日晒、渥堆发酵制作而成的； 也就是说，普洱熟茶是在晒青茶的基础上经过渥堆发酵制作的。

加工过程不同 从自然分类上，把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。 生茶，是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，即生散茶，或叫青毛茶。熟茶是晒青毛茶经人工快速后熟发酵，经过洒水渥堆工序形成的茶。

功效不同 生潽：生潽减肥效果好一点，但是对胃的刺激比较大。熟潽：熟潽只有熟茶才有养胃护胃的功效。

普洱茶生普和熟普的区别

很多人喝普洱茶喝了很久，都不知自己喝的是生普还是熟普，也无法辨别生普和熟普的区别在哪里，今天五月给大家归纳总结下。

外观颜色差别很大。生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味。上图为普洱生茶。2，味道很不一样。

生普和熟普的区别在哪里 生普与熟普在发酵程度、茶汤色泽与口感以及适宜品饮时间方面均有显著差异。

生茶和熟茶的区别,生茶和熟茶哪个好(六大差异介绍)

1、普洱熟茶：普洱熟茶的制作工艺与普洱生茶在晒青毛茶前基本一致，但得到晒青毛茶原料后，会经过渥堆发酵、干燥、精制，最后包装成茶，故而它的整体发酵程度较深，而且品饮期间熟味较重，贮藏3-5年即可品饮。

2、生茶汤色以黄绿、青绿色为主，口感强烈。而熟茶多为深红色，发酵度重者以黑色为主。滋味区别 生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味，好的普洱生茶回甘生津明显且持久；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。

3、外观颜色不同 生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。口感滋味不同 生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味，好的普洱生茶回甘生津明显且持久；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。

4、以业界的普洱茶标准界定，“普洱茶”应仅指经过后发酵的普洱茶“熟茶”。但习惯上，人们称未经发酵的普洱茶（即晒青茶，未经发酵，本应划归绿茶类）为普洱生茶。

5、普洱生茶和熟茶的区别如下： 外观：生茶通常是黄绿色，熟茶则是红褐色。随着储藏时间的变化，生茶会逐渐变成黄褐色、杏黄色、暗黄色、红褐色等，而熟茶则会逐渐加深，变为红褐色、紫红色、棕红色等。 香气：生茶和熟茶的香气类型也不同。