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茶艺师告诉你,普洱茶用盖碗的冲泡方法
盖碗冲泡普洱茶时,注水沿着盖碗边缘滑下去,不要直接冲到茶叶上,第一泡洗茶出汤要快速,水温控制在93摄氏度较为合适,如果是散茶,水温在90摄氏度较好。第二泡开始可以正常饮用,第3泡适当闷10秒,有利于充分泡开,滋味溢出。
普洱茶的冲泡艺术在盖碗中得以完美展现。首先,冲泡前需进行温杯,用沸水烫过茶具,既消毒又预热茶器。一般情况下,中号盖碗适合投茶7克,适合四至五人分享。注水时,应沿着盖碗边缘缓缓注入,避免直接冲击茶叶。第一泡为洗茶,水温控制在93摄氏度左右,散茶则稍低至90摄氏度。
普洱茶的冲泡艺术,盖碗法是一种常见的且能深度挖掘茶香的方式。首先,冲泡前的准备至关重要,用沸水对茶具进行温杯,这不仅能消毒,还有助于提升品茗体验。对于中号盖碗而言,推荐的投茶量是7克,足够供4至5人分享。
温杯用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次,一方面为了卫生,同时也是给盖碗、公杯、品杯加温 投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大,100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。
冲泡普洱茶可以选用盖碗或茶壶(紫砂或者陶制)都行。泡法:取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中。注水,第一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。第二泡开始就可以饮用了。
不报培训班,教你茶艺师考试普洱茶冲泡流程
1、入场与抽签 - 入场时登记姓名和考号,考号将决定你的泡茶桌位。- 抽取茶样,选定要冲泡的茶类,将茶号和身份证交给评委。 考试操作流程 - 温杯洁具: 先向评委介绍选用紫砂壶,并用预先备好的热水润洗器具。- 赏茶与投茶: 展示干茶,讲解普洱熟茶原料和特点后,投入适量茶叶。
2、抽签:进入考场,在10款茶中抽签选取一款茶,作为此次考试的冲泡内容。然后将抽到的茶号和身份证交到评委席。
3、普洱茶的冲泡艺术在盖碗中得以完美展现。首先,冲泡前需进行温杯,用沸水烫过茶具,既消毒又预热茶器。一般情况下,中号盖碗适合投茶7克,适合四至五人分享。注水时,应沿着盖碗边缘缓缓注入,避免直接冲击茶叶。第一泡为洗茶,水温控制在93摄氏度左右,散茶则稍低至90摄氏度。
普洱茶洗茶、冲泡最佳方法?
浸润洗茶法:浸润洗茶法就是在喝茶之前,先将适量茶叶放进杯中,然后倒入少许的开水,然后迅速将水倒掉。
先开水冲淋茶具,温杯烫盏。然后投茶,一般100cc左右的盖碗,投茶5克左右为宜。先注入开水洗茶1-2次,让茶叶充分的苏醒、伸展开来。正式冲泡后,控制浸泡时间非常重要,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓。
将普洱茶放入茶壶中。 用开水洗一遍茶叶,然后倒掉。 把水再次加到茶壶中,不要开火,待茶叶泡发2至3分钟。 倒出泡发的茶水,这些茶水可能有些苦。 加入90℃左右的热水,盖好茶壶。 然后再倒掉这些茶水,这是第一次冲茶,常用于洗茶和激活茶叶。
另一种常见的洗茶法是刮沫洗茶法。在冲泡时,一次性注满水,观察产生的泡沫,这主要由茶叶中的茶皂素引起。只需刮去浮沫,即可认为杂质已被清洗。这种方法简单且能保留茶叶营养,常用于“四君子茶艺”中。对于普洱茶,由于其后发酵特性,洗茶是必要的,并且是泡茶规范的一部分。
普洱茶冲泡的讲究茶艺师亲自教你
1、条索的松紧重实程度 一般而言,较紧结重实的茶投茶量较小,而冲泡水温略高,水温高可以充分醒茶。紧结茶一散开,溶解速度就会很快,所以投茶量相对要少。
2、普洱茶的冲泡艺术在盖碗中得以完美展现。首先,冲泡前需进行温杯,用沸水烫过茶具,既消毒又预热茶器。一般情况下,中号盖碗适合投茶7克,适合四至五人分享。注水时,应沿着盖碗边缘缓缓注入,避免直接冲击茶叶。第一泡为洗茶,水温控制在93摄氏度左右,散茶则稍低至90摄氏度。
3、冲泡前首先温杯,用沸水把茶器烫一遍,有助于消毒。我们最常见的中号盖碗冲泡时一般投茶7克,适宜四五人喝。盖碗冲泡普洱茶时,注水沿着盖碗边缘滑下去,不要直接冲到茶叶上,第一泡洗茶出汤要快速,水温控制在93摄氏度较为合适,如果是散茶,水温在90摄氏度较好。
4、普洱茶的冲泡艺术,盖碗法是一种常见的且能深度挖掘茶香的方式。首先,冲泡前的准备至关重要,用沸水对茶具进行温杯,这不仅能消毒,还有助于提升品茗体验。对于中号盖碗而言,推荐的投茶量是7克,足够供4至5人分享。
5、熟茶要求水温高,紫砂壶在闷泡时保持温度方面效果较好,泡出的茶汤醇厚度会有所增加。紫砂壶冲泡时需要注意的是抓壶姿势,尽量选取不烫的地方握壶,要注意不要按住壶的出气口,还要小心防范壶盖滑落。
6、具体冲泡次序如下:洁具 我们认为茶是至清至洁的灵物,因此泡茶用具也要应至清至洁。一般用热水冲淋茶壶,或者盖碗,同时烫淋公道杯、茶杯,然后将水沥干。这个程序有两个目的:洁净茶具,提升茶具温度,使茶叶不至于骤冷骤热,影响滋味。用洁净的茶具迎接来客,表示对客人的尊敬之意。
茶艺师告诉你普洱茶用盖碗的冲泡方法
普洱茶的冲泡艺术在盖碗中得以完美展现。首先,冲泡前需进行温杯,用沸水烫过茶具,既消毒又预热茶器。一般情况下,中号盖碗适合投茶7克,适合四至五人分享。注水时,应沿着盖碗边缘缓缓注入,避免直接冲击茶叶。第一泡为洗茶,水温控制在93摄氏度左右,散茶则稍低至90摄氏度。
盖碗冲泡普洱茶时,注水沿着盖碗边缘滑下去,不要直接冲到茶叶上,第一泡洗茶出汤要快速,水温控制在93摄氏度较为合适,如果是散茶,水温在90摄氏度较好。第二泡开始可以正常饮用,第3泡适当闷10秒,有利于充分泡开,滋味溢出。
温杯用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次,一方面为了卫生,同时也是给盖碗、公杯、品杯加温 投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大,100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。
普洱茶的冲泡艺术,盖碗法是一种常见的且能深度挖掘茶香的方式。首先,冲泡前的准备至关重要,用沸水对茶具进行温杯,这不仅能消毒,还有助于提升品茗体验。对于中号盖碗而言,推荐的投茶量是7克,足够供4至5人分享。
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