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普洱茶年份越久越好吗?
普洱茶有保质期,不是越久越好。生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性更好,具有陈化生香的风味特点,并且随着储藏时间的延长,茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。但普洱茶的最佳保质期只有10年左右,‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。
普洱茶并非年份越长越好。普洱茶素有“做新茶,喝旧茶”的传统,被认为越陈越香。但从食品安全角度看,普洱茶并非越陈越好。普洱茶的最佳保质期只有10年左右,‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。
普洱茶不是越久越好。普洱茶的最佳保质期只有10年左右,越老越香的概念。如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。只有质量合格的产品储存在适宜的条件下,质量才会向更好的方向转化。如果一开始质量不达标,或者后期存放不当,存放再久质量也不会好。普洱茶的存放很有讲究,高温潮湿的环境容易引起霉变。
不一定。普洱茶的质量主要取决于保存方法和原料是否优质,无论是生普还是熟普,在后期存放过程中,物质都会发生相应的变化,有些茶会递增,而有些茶则会递减。而且茶的品质不会永远向上,当内含物质都转化完毕时,就达到茶品质的最高峰,其后就会缓慢下降。
普洱茶的存放时间比较长,但不是越长越好,普洱茶存放七年以上便会出现陈味。普洱茶是发酵茶,普洱茶经过较长时间的贮存,品质会变得温润醇厚,具有典型的陈香。因此,人们认为普洱茶越陈越好。
不要盲目相信“陈年普洱茶”
1、陈年普洱茶之所以受追捧,最重要的可能还是它具有的养生、健身功效。但陈年普洱到底“陈”到什么程度,专家也难下定义。由于大部分消费者对普洱茶缺乏了解,给了不少不法商人有机可乘,把一两年的茶吹嘘成老陈茶。其实真正的“10年陈”在市面上少之又少!小编建议不要盲目的相信“陈年普洱茶”。
2、由于消费者知识的缺乏,不法商家有时会将新茶冒充老陈茶,真正的“10年陈”在市面上非常罕见。普洱茶虽有良好的耐贮藏性,但存放条件对其品质至关重要,不当的保存会导致霉变,价值大打折扣,因此盲目追求“陈茶”并不明智。
3、通过湿仓处理的普洱有较明显的“湿仓味”,茶色显旧。遇到这样的陈年普洱,即使商家告之的年份再久也不要购买,因为存放不当的湿仓普洱茶品质容易发生改变,很可能已经失去了普洱的饮用和收藏价值。因此,消费者不能盲目相信年份,还是要通过茶本身的品质来鉴别陈茶。
4、现在消费者一般购买陈年普洱茶饮用,但陈茶的成型需要时间,好的青饼,通常要存放十年以上。而好的熟饼,一般也要四五年。每年都有大量的生茶需要被收藏陈化,以供将来成型后饮用。就象五粮液,茅台和红酒一样,需要时间和很大的酒窖来陈化。
5、不要盲目相信“陈年普洱茶” 茶叶专家提醒,盲目信“陈”误区不少,由于近年来普洱茶日渐升温,一个“陈”字使普洱身价百倍。但陈年普洱到底“陈”到什么程度,专家也难下定义,目前,零售商店的把关只能凭借经验。由于大部分消费者对普洱茶缺乏了解,给了不法商人有机可乘,把一两年的茶吹嘘成老陈茶。
6、由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵,茶汤颜色较深,但绝非黑如漆;而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考,因为即使是新制的普洱茶,有的茶汤颜色也会很深,最好的方法还是试喝。 看普洱茶茶叶-从叶底辩别 干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色,和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。
普洱茶是不是越陈越好
1、一般说来,普洱茶确实越陈越好,但要有一定前提条件。即:决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限。生茶、熟茶决定品质优劣生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主。
2、普洱茶是越陈越好的茶叶种类,成品普洱茶不受保质期的限制,能够长时间存放,而且茶叶内质会随着出存放的时间延长得到一定的沉淀,茶叶品质也会得到提升,饮用时冲泡出的茶汤滋味也很会变得更加浓郁,茶汤口感相对不同。
3、普洱茶有保质期,不是越久越好。生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性更好,具有陈化生香的风味特点,并且随着储藏时间的延长,茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。但普洱茶的最佳保质期只有10年左右,‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。
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