本文目录一览：

• 1、我买的普耳(生茶)茶泡了杯底有黑色的渣子,就像菜糊了那种黑渣子。这是...
• 2、如何辨别普洱生茶的真假?
• 3、于老师说茶:从一饼难喝的陈年普洱茶说起
• 4、普洱茶三色底是什么意思啊?
• 5、普洱茶生茶泡出的茶汤底见有亮亮的细细的是添加了什么?
• 6、普洱熟茶茶低一搓就成泥状正常吗

我买的普耳(生茶)茶泡了杯底有黑色的渣子,就像菜糊了那种黑渣子。这是...

不是的，普洱茶是被蒸熟的熟茶难免有些茶末。

那不是生茶，是熟茶。熟茶经过人工渥堆，在高温高湿环境下，茶叶迅速发酵，生茶经过杀青，叶底呈黄绿色（有点像绿茶）泡出的茶汤也是成黄色，不可能有黑色渣子，如果是随时间陈化后，茶汤成红褐色，俗称猪肝色。

黑茶： 是我国生产历史十分悠久的特有茶类。在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。因以销往边疆地区为主，故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。

如何辨别普洱生茶的真假?

1、烟味：古树普洱茶生茶制作很古老，手工杀青工艺不易掌握，稍有闪失就会影响口感，烟味是其中之一，很多生茶的发烧友也会追求那种残缺的美。

2、普洱生茶鉴别技巧 干茶：青黑色 正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫组合，经过几年的存放后叶底为青黑色转红 转褐色，而黄白毫则转为金豪。条索呈梭状的比例高、片状少。如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，则要小心了，要么不是普洱茶，要么不是晒青茶。

3、干茶观察真生普色泽青黑色，可能夹杂黄白毫，年份久的老茶会转为红褐色，黄白毫转为金毫。索条以梭状为主，少有片状。绿色茶面或带有绿色可能存在问题。 茶汤辨识正宗生普的茶汤应为淡黄、黄色或琥珀色，带温暖感。绿色或冷调可能意味着茶叶有问题。

于老师说茶:从一饼难喝的陈年普洱茶说起

普洱茶，从日常食品的角度说，应该属于众多发酵食品的一种，只不过它的发酵底物是茶叶。发酵的机理是环境中的微生物（俗称野生菌种）着生在茶叶上，在一定的温度、湿度条件下，这些微生物新陈代谢产生各种酶，这些酶会促进普洱茶里各种化学反应，从而促进各种物质的产生、消失或转化。

我遗憾地告诉学生，这可能是经过人为湿仓处理后退仓的陈期假茶。普洱茶发酵过程依赖环境中的微生物，但不当的环境条件可能导致茶叶品质下降，甚至产生有害物质。2010年的一份报告显示，湿仓储存的普洱茶存在生物毒素污染问题，提示我们关注发酵环节的条件控制和辨别真伪的重要性。

对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷，陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。作为一种向后看的茶，陈年普洱浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和淳厚中，贮藏了时间的重量。那些号级、印极茶，在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，变得老成持重，品饮它们，就像是在品读历史和尘封与遗失的往事。

在茶的世界里，陈年普洱犹如一部厚重的历史书，蕴含着岁月的韵味和时间的重量。对于那些沉醉于普洱的爱好者来说，它们不仅是茶，更是记忆的载体。每一饼陈年普洱，都像是一个沉默的见证者，经历了岁月的洗礼和命运的沧桑，变得愈发沉稳和内敛，品饮它们，仿佛在品读一段段尘封的历史和过往的往事。

第一要诀“清”闻其味--味道要清不能有霉味。不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶，在陈化发酵数十年之久后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生（有霉味代表着陈放空间受潮或过于潮湿不通风所致）。

普洱茶三色底是什么意思啊?

1、宾客观赏茶汤亮度及色泽（普洱茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色，其间以“宝石红”最为难得，为茶中极品）。闻辨真香（闻茶）闻普洱茶特有的陈香，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为真茶。1过喉探玄 喝下一杯茶，入口时体会普洱茶之韵味。

2、品质特点：普洱茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红（俗称猪肝色），滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香（陈香是评茶术语，意思是茶叶长时间储存，香气陈纯，无霉气）。一般把3年以上的普洱茶，称陈年或旧年普洱。通常茶叶都是以新为贵，可普洱却相反，忌新喜陈。只要妥善保管，时间越长就越珍贵。

3、月光白又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区，其采摘手法独特，须在月光下制作，每批茶叶的粗制要在一天内完成。

4、紫茶 【简介】 紫茶，是云南大叶种茶叶中的稀有品种，其生茶因其具有生于茶树呈紫红色，制成干茶成品呈墨绿色，置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化，故被普洱茶区的少数民族称之为“三色茶”，陆羽茶经中记载的“茶者，紫为上”，指的就是紫茶。本词条信息资料由“花月主人”。

普洱茶生茶泡出的茶汤底见有亮亮的细细的是添加了什么?

1、生茶茶汤里亮亮的细细的东西应该是茶毫。茶毫是可以喝的，属于茶叶自带的物质，能使茶汤更加鲜爽，对人体无害。其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下是茶叶嫩度的一个重要指标。

2、生普洱茶泡出的茶汤中出现的亮亮细细物质通常是茶毫。 茶毫是可饮用的，它是茶叶自身的一部分，能够为茶汤增添鲜爽口感，对人体无害。 茶毫富含多种营养物质，如茶氨酸、茶多酚等，这些成分对健康有益。 茶毫的多少通常反映了茶叶的嫩度，嫩叶制成的茶叶茶毫更为丰富。

3、先闻普洱茶的味道：陈年老普洱在一段长时间的陈化后，有自然的陈香韵味。没有其他杂质的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少。看干普洱茶的外形：老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润，生茶已没有黄绿、青绿色，而转化为黄红、红褐色且色泽匀整。

4、先闻普洱茶的味道陈年老普洱在一段长时间的陈化后，有自然的陈香韵味。没有其他杂质的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少。看干普洱茶的外形老茶存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润，生茶已没有黄绿、青绿色，而转化为黄红、红褐色且色泽匀整。

5、菊花茶、枸杞茶、普洱茶、金银花茶、茵陈茶、鸡骨草茶具有清热解毒、疏肝止痛之效；绞股蓝茶具有抑制肿瘤细胞繁殖、保肝、抗胃溃疡、调节脂质代谢等。适量饮用亦可达到养肝护肝的目的。水飞蓟、姜黄和蒲公英都被认为有助于清洁和保护肝脏。

普洱熟茶茶低一搓就成泥状正常吗

1、当观察到六七级熟普洱茶叶底深褐，润度充足但叶片茎部易捏成泥，这可能是因为发酵过程中的水分控制不当或翻堆时间不合适。高嫩度的原料或年份较长的熟茶，如果发酵条件不理想，确实可能导致叶底呈现泥状，这是发酵不够严谨的标志。理想的熟茶叶底应具有弹性而非泥状，表明发酵工艺的严谨性。

2、正常茶叶的叶底梗和叶都是柔软且有弹性的，如果轻轻揉一下，叶底变碎烂了，说明茶叶缺乏活力。如果叶底捏着感觉不软，甚至感觉硬硬，那么有可能是原料过老或制作过程中温度过高茶叶炭化了。

3、泡普洱熟茶也常见一些绿叶的话，这应该是不太现实的，因为普洱茶他们都经过炒制之后，应该是会看不到那种绿叶的。