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白茶的泡法及冲泡技巧
白茶正确泡法:用杯子泡白茶,可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先,用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后,直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单,节省时间。先将白茶放入盖碗中,用90度开水洗净,用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒,然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。
选用陶瓷盖碗,投5g干茶。同样地,先用开水洗茶,接着使用85-100度之间的水温进行冲泡。对于白毫银针和白牡丹,前三泡可以较快出汤,而贡眉和寿眉前三泡的出汤时间则可以在15秒左右。 蒸煮法:使用蒸煮茶器,投7-10g干茶。这种方法更适用于老寿眉。在醒茶后,可直接加热水蒸煮三至五分钟。
冲泡:不同白茶用不同的前文规定的水温,沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲,俗称“冲破胆”。出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5-10秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间不犹豫;沥干后,放好盖碗,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。
白茶的泡法,白茶怎么泡才好喝?
1、白茶正确泡法:用杯子泡白茶,可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先,用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后,直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单,节省时间。先将白茶放入盖碗中,用90度开水洗净,用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒,然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。
2、玻璃杯冲泡:使用透明玻璃杯,投3g左右的干茶。先用开水洗茶(是否洗茶根据个人习惯而定),然后使用90度左右水温进行冲泡。等待白茶在杯中慢慢苏醒,约一分钟左右,即可开始品饮。 陶瓷盖碗冲泡:选用陶瓷盖碗,投5g干茶。同样地,先用开水洗茶,接着使用85-100度之间的水温进行冲泡。
3、泡白茶时需要注意以下几点:水温:白茶属于轻发酵茶,适宜用80℃左右的水温泡制。如果水温过高,茶叶容易煮糊,影响口感。茶叶量:一般来说,每次泡茶可取3-5克白茶,放入一杯水中即可。泡制时间:第一泡建议放一到两分钟,第二泡约为1分钟,第三泡约为2分钟,之后每一泡时间可以逐渐延长。
4、杯泡法 如果是一个人喝白茶的话,可以用杯子冲泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
5、白茶的泡法 杯泡法 杯泡法即使用透明玻璃杯来冲泡白茶,此时选择200ML或者400ml的杯子即可,然后放入5-10克白茶,并用90度的热水冲泡,此时焖泡5-10秒即可将茶汤倒掉,之后再次用热水冲泡,注意一般等茶香出来后再倒掉头茶。
白茶的泡法的正确方法
1、白茶正确泡法:用杯子泡白茶,可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先,用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后,直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单,节省时间。先将白茶放入盖碗中,用90度开水洗净,用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒,然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。
2、杯泡法:用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。盖碗法:取白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、选用陶瓷盖碗,投5g干茶。同样地,先用开水洗茶,接着使用85-100度之间的水温进行冲泡。对于白毫银针和白牡丹,前三泡可以较快出汤,而贡眉和寿眉前三泡的出汤时间则可以在15秒左右。 蒸煮法:使用蒸煮茶器,投7-10g干茶。这种方法更适用于老寿眉。在醒茶后,可直接加热水蒸煮三至五分钟。
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