本文目录一览：

• 1、我想问一下普洱茶白霜和白霉怎么区分?
• 2、普洱茶叶知识:如何判断普洱茶发霉
• 3、请教放了几年的普洱茶中出现的白点是什么
• 4、陈皮普洱茶的陈皮表面白霜以及储藏方法
• 5、普洱茶为什么会有烟味,会长白霜呢?
• 6、膝茶为何表面发白?

我想问一下普洱茶白霜和白霉怎么区分?

1、质地 区分普洱茶白霜和白霉可以看质地，普洱茶起白霜时会形成结晶，茶饼也会显得比较干燥。普洱茶发白霉时茶饼会显得很湿润，上面还会出现青色、绿色、红色等色彩鲜艳的物质。手感 区分普洱茶白霜和白霉可以摸手感，普洱茶起白霜时触摸会产生干燥的小颗粒手感，或是干滑之感。

2、闻气味：（针对于三年以上的普洱茶）将茶叶拿到距离鼻子1—5厘米处仔细闻气味。如果是发霉的茶，那么会有一股呛人而且能明显感觉到是发霉的气味扑鼻而来，如果是白霜，那么茶饼不会有呛人的杂味，相反是淡淡的陈香味。洗茶：不管是白霜还是发霉，洗茶洗两遍。

3、白霜和发霉的普洱茶区别方法：闻气味：将茶叶拿到距离鼻子1-5厘米处，仔细闻它的气味。如果是发霉的茶，那么会有一股呛人的气味，而且能明显感觉到是发霉的气味扑鼻而来。如果是白霜，那么茶饼不会有呛人的杂味，相反是淡淡的陈香味。

4、摸：霉变所产生的霉变菌落也会呈白色，但霉变的霉菌摸上去感觉潮而滑。而“白霜”摸上去是干燥的，且会有质感、或者小颗粒感，有一部分摸上去也会滑，但那种滑是干滑，不像霉变的那种湿滑。闻：闻起来“白霜”是没有明显气味的。而霉变的白色霉变菌落是有刺鼻，或者令人不适的异味的。

5、闻一下有霉味的就是霉斑没霉味的就是白霜。霉变所产生的霉变菌落也会呈白色，所以可别把“白霜”和霉变给搞混了。要详细辨别霉变和白霜可从看、摸、闻、溶、撬这五方面下手。白霜是指茶饼的表面，会有白色类似发霉的痕迹，这是普洱茶饼特有的发酵自然结果。

普洱茶叶知识:如何判断普洱茶发霉

1、明显变色 茶叶都有自身的色泽，比如绿茶翠绿，黑茶色泽暗沉乌黑。看干茶是否符合其茶类的干茶特点，再看干茶中有无明显的发霉情况。这些我们都是可以观察出来的。2，出现异味 正常的茶叶都会有茶香味，或淡或浓。如果存放不当，发生了霉变，在闻干茶的时候就可以闻出来。

2、茶叶霉变较重，嗅干茶时即有霉气，冲泡后嗅之霉气更明显的茶，为劣质茶。茶叶霉变严重，干春茶叶外形即有显著霉变、白花明显。内质气味难受的茶为变质条。劣质、变质茶有害人体健康，均不能饮用。

3、舌头有异物感喝过劣质普洱茶之后，舌头上会有一种异物感。总是感觉舌头上有一层东西。甚至会让人有些难受。茶汤有酸涩之味由于劣质普洱茶的质量问题，它茶汤喝起来可能会有一种酸涩的味道。这种味道与一般普洱茶相比区别还是很明显的。

4、这种情况下，只要茶叶是在标明的保质期内，且保管正确，就还可以放心饮用。无包装的茶叶无包装茶叶，这里所指包括散装茶叶和自制茶叶，我们可以这样辨别：外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白；质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎。

请教放了几年的普洱茶中出现的白点是什么

1、普洱茶发霉了。普洱茶发生霉变，主要是因为仓储不当或空气潮湿，湿度过高导致的，此种情况下，“白点”一般是会分布不均匀，聚块，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，另人不舒服。普茗云瑞在此提醒：此情况下的普洱茶是不能喝的，轻则会出现不舒服的状态，重则会出现中毒。

2、普洱茶一粒一粒白点的其他情况：棉纸粘在茶叶表面 茶友们都知道，普洱茶在存储中会慢慢转化。茶叶含有水分、茶油，茶油在温度稍高、湿度大的情况下会浸到表面来。而棉纸非常干燥，易吸油和吸水。在长时间不翻动的情况下，棉纸就会附着在茶叶的表面。

3、普洱茶霉变 二闻、正常的“白霜”，嗅之无霉味，更无刺鼻，惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。发霉的茶有刺激性的霉味，根据常识很容易在从干茶就能区分开来。此情况下的普洱茶是不能喝的。

4、陈年普洱茶表面有一层白东西有两个原因，一是普洱茶正常发酵的结果，二是普洱茶发生霉变。陈年普洱茶正常发酵 普洱茶的后期陈化需要经过洒水渥堆发酵等工艺加工，在发酵的过程中堆心温度高达60～65摄氏度，茶叶中的茶多酚物质会溶于水。

陈皮普洱茶的陈皮表面白霜以及储藏方法

1、起的白霜也就越多。 远离高湿度、高温度、有异味的地方，置于阴凉、干燥、通风的地方最佳。 新会柑皮与普洱以贮藏时间越久越好，陈年桔普茶亦是越放越香，功效更好。

2、所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

3、避免阳光直射：阳光中的紫外线会加速茶叶中化学物质的氧化，导致茶叶变质。因此，应将陈皮普洱茶存放在阴凉、避免阳光直射的地方。保持适当的湿度：茶叶容易吸湿，如果环境过于潮湿，茶叶会吸收水分，导致霉变；反之，如果环境过于干燥，茶叶会失去水分，变得脆弱，影响口感。

普洱茶为什么会有烟味,会长白霜呢?

1、烟焦味，源自杀青时的温度失控，过高的温度使茶叶叶片焦灼，留下独特的烟熏痕迹。而烟熏味则可能来源于早期的柴火杀青，或者是干燥过程中不慎的火源接触，这些烟熏痕迹在岁月的洗礼下，有时会转化为独特的柴火香。随着时间的推移，普洱茶在干仓存放中，烟香也可能在自然转化中产生。

2、有两个工序会出现这种问题，一个是在杀青时，火候太大，有些过，会出现烟味；另一个可能是杀青后要经过太阳晒干，有时因雨晒不了，也会用火烘干，这样做出的茶也会带烟味。补充：生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。

3、产茶季节本身的原因：烟味茶，在雨季茶中可以说普遍存在。这跟云南夏季连日多雨有关。夏季连续几个月的下雨，雨水也给茶园带来生机，茶叶长得又肥又快。因此，雨季经常是冒雨采茶或是雨水根本不干就得采茶。可以说，自然的雨水是烟味的主要来源。

4、总的来说，普洱茶的烟味主要是在制作过程中，由于接触到了烟熏的环境，从而吸收到的。这种烟味并不是所有的普洱茶都有，只有在特定的环境、特定的工艺下，才能形成。这也是为什么有些普洱茶会有烟味，而有些则没有的原因。然而，对于烟味的喜爱与否，这完全取决于个人的口味。

膝茶为何表面发白?

1、茶饼泛白的话，如果是熟茶一是茶叶本身含有少量灰质，时间长了就会有点显白；二是茶叶发白霉了；是生茶的话就是长过霉了，使茶叶表面失去了光泽，或者是人为做的。喝起来像清茶应该是生茶。具体问题具体

2、体内湿浊 一般身体里面有大量水是滞留或者痰饮的人群会有舌苔发白的症状，比如慢性肾炎、支气管扩张、胸和腹积水，还有哮喘以及慢性支气管炎也会伴随着舌头发白。另外湿气比较重的人群也会出现大便不成形，没有任何精神，全身无力，肌肉酸痛以及嘴巴里面黏腻。

3、敬茶的茶叶一般选用铁观音、普洱等茶叶较为稳妥。再加上好意头必备材料红枣和莲子，份量则为“好事成双”！注意民俗讲究红枣不可以去核，因为核即种子，代表子孙；莲子不要切开，更不要将它去皮，必须是完整的，因为切开两半有分开之意。 敬茶的姿势 双膝跪地敬茶：新人在敬茶前，双膝跪地，新郎在左新娘在右。

4、针对条绒裤子膝盖发白的问题，一个有效的解决办法是准备一盆水，将茶叶放入其中，这样做的目的是为了给水增添颜色。接着加入适量的食盐，食盐的作用是帮助固定颜色，防止褪色。将裤子放入水中浸泡大约20分钟，以便茶叶和食盐的成分渗透到裤子的纤维中。

5、为解决黑色条绒裤子膝盖发白的问题，可以将裤子放入温水中，加入茶叶和适量的食盐进行浸泡。 将裤子浸泡在温水中约20分钟，待处理完成后，裤子应恢复到原先的颜色。 在选择茶叶时，应选择泡出来颜色较深的茶叶，如浓茶，避免使用颜色较浅的茶叶，如菊花茶。

6、条绒裤子膝盖发白的解决方法是先把茶叶放入水盆，这一步的目的是给水增加深色，加入食盐，这一步的目的是食盐有固色的作用，把裤子放入，水中浸泡20分钟即可。清洗易发生褪色的衣物，要注意选择中性洗涤剂，尽量不使用碱性洗涤剂，碱性洗涤剂会使某些染料发生水解，从衣物上脱落下来。