中国八大茶类

1、绿茶

绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶中国八大茶类，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

名贵品种有中国八大茶类：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

摘要：中国八大茶系分别为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶以及再加工茶、代用茶。其类别区分主要依据为制作工艺以及成品感官品质等，再加工茶与代用茶较为特殊，前者是传统茶叶品得再加工制成，而代用茶则采用食用植物的叶、花、果（实）、根茎等制成。1、白茶白茶是六大茶类...

文章概览

1、中国的八大茶系分别为绿茶、花茶、红茶、乌龙茶、紧压茶、白茶、黄茶和黑茶。

2、绿茶中国八大茶类，是中国的主要茶类之一。绿茶采取茶树的新叶或芽中国八大茶类，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留中国八大茶类了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。

3、花茶，又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。