功夫茶的泡茶流程如下:
1、准备茶具:功夫茶需要使用多种茶具,包括茶壶、茶杯、公道杯、闻香杯、盖碗等。在泡茶前,需要将茶具洗净,并摆放整齐。
2、准备茶叶:根据个人口味和茶叶质量,选择适量的茶叶。一般来说,功夫茶所用的茶叶多为乌龙茶或普洱茶。
3、烧水:将水烧至沸腾,然后稍微晾凉片刻。
4、温壶:将热水倒入茶壶中,旋转壶身,让热水润湿整个壶身,然后把水倒出。这一步骤是为功夫茶泡茶的正确方法了让壶身升温,避免之后泡茶时壶身温度下降。
5、投茶:将茶叶投入壶中,根据个人口味和茶叶质量决定投茶量。
6、洗茶:将热水倒入壶中,快速倒出,这一步是为了清洗茶叶表面的灰尘和杂质。
7、泡茶:再次将热水倒入壶中,等待片刻,让茶叶充分浸泡。
8、倒茶:将泡好的茶水倒入公道杯中,再依次倒入每个茶杯中。
9、品茶:端起茶杯,先闻香,再品尝茶水的味道。品茶时应该慢慢品味,不要一口喝完。
10、清洗茶具:品完茶后,将茶具清洗干净,晾干备用。
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