摘要：小懂团队荣幸受邀，以“勐海普洱茶电商产业园”宣传大使的身份，深入云南普洱茶的发源地——“中国普洱茶第一县”勐海县，全力以赴推广那里的珍品普洱。在为期一个月的实地考察中，我们不仅探访了普洱古树茶园，还与云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元进行了深度专访，共同...
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深度专访云南农科院茶科所所长何青元：关于普洱茶，你想知道的都在这里！
小懂团队荣幸受邀，以“勐海普洱茶电商产业园”宣传大使茶文化研究院院长的身份，深入云南普洱茶的发源地——“中国普洱茶第一县”勐海县，全力以赴推广那里的珍品普洱。在为期一个月的实地考察中，我们不仅探访了普洱古树茶园，还与云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元进行了深度专访，共同揭开普洱茶的魅力与未来发展的新篇章。
何青元，这位在茶叶研究领域耕耘29年的领军人物，现任云南省农业科学院茶叶研究所所长及西双版纳普洱茶研究院长，致力于将普洱茶推向全球茶文化的舞台。他曾提出将普洱茶独立列为第七大茶类，这一主张源于对普洱茶独特地理标志和品牌价值的深刻理解。他认为，普洱茶源于云南大叶种晒青茶，其独特的发酵工艺和地域特性，使得它在绿茶和黑茶之外，自成一派。
对于普洱茶分类的争议，何青元解释道，地理标志的保护和普洱茶的独特风味，如布朗山的老班章以其地域香和品种香闻名，是将普洱茶独立分类的关键。他认为，普洱茶的优秀品质体现在五个关键元素：地域香、品种香、工艺香、年份香和品牌香。
地域香，如老班章的霸气回甘，源自于特定地理环境下的大叶种茶树。品种香则是指不同品种赋予的独特香气，如易武蜜兰香和勐库的果蜜香。工艺香，如勐海茶的传统与创新结合，塑造了普洱茶的独特风味。年份香则展示了普洱茶随着时间的推移，陈化出丰富的层次感和醇厚口感。最后，品牌香在现代消费市场中愈发重要，如“勐海茶、勐海味”代表的高端品质和品牌价值。
为何普洱茶的第一县非勐海莫属茶文化研究院院长？答案在于其深厚的茶文化底蕴、独特的勐海味，以及对品质的不懈追求。勐海茶以其浓烈的回甘、醇厚的口感，以及长久的陈化潜力，成为了普洱茶的典范。同时，我们正致力于推动勐海茶的转型升级，走向世界的高端舞台，让更多人体验到“勐海味”的独特魅力。
国家一级茶艺师有谁？
国家一级茶艺师名单为茶文化研究院院长：
1、苏炳溪：（1926年 ）茶文化研究院院长，江西上饶白沙人茶文化研究院院长，15岁入山做茶，对青、焙皆在行，现仍经营茶叶，协助其子掌握做青工艺。
2、陈德华：（1939年 ），福州人，两度任武夷茶科所所长，注重岩茶发展研究工作。
3、叶启桐：（1946年 ），福建周宁人，中专文化，农艺师、高级评茶师。长期从事岩茶生产、制作，对岩茶很有研究，1991年至1993年任“崇安茶场”场长，后任县岩茶总公司副总经理兼市茶厂厂长。
4、王顺明：（1954—年）,古田人，中专文化，评茶师。1974年以来，长期从事以大红袍为代表的武夷岩茶管理和制作工作。历任综合农场场长、武夷岩茶场党委书记、岩茶总公司总经理、武夷山茶叶科学研究所所长、韩国国际茶叶研究所名誉所长。
5、刘宝顺：（1963年 ），武夷山人，中专文化，农艺师。1989至1994年任茶科所所长，十分重视武夷岩茶传统工艺技能的传承。现办有“幔亭茶叶科学研究所”。
茶艺师介绍：
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。
茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》茶文化研究院院长；2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。
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