易武正山的古神搏棚树茶,以其温润柔雅的蜜香和独特的回甘,曾是清朝时期最为珍贵的贡茶,价格与黄金相当,闻名遐迩。其魅力体现在以下几个方面易武茶种类:
纯厚甘甜的茶汤,得益于精湛的杀青和揉捻技艺,只有制作得当,才能充分展现古树茶的韵味,梅子香与蜜香中隐含着幽澜香,谷雨时节的芽茶则带有淡雅荷香,且持久挂杯。
口感特征鲜明,苦涩度低,回甘生津迅速且持久,水性细腻,展现出细腻丰富的层次。
耐泡性极佳,叶底鲜嫩,汤色金黄透亮,虽外观看似朴素,但品饮时却能给人以惊喜,令人难以忘怀。
在冲泡过程中,初时苦味明显,但苦涩感很快消散,生津回甘强烈,整体饮感舒适。
随着时间的推移,易武古树茶的品质更佳,对于钟游则爱易武茶的人来说,它是不二之选,达到上述标准的茶品,堪称上乘之作。
易武正山的历史源远流长,得名于易武山,原名慢撒山,后来因行政区划变动而改名。它是江内六大茶山之一,以其“山茶”品质闻名。历史上,易武茶业兴盛,曾是贡茶的中心,易武茶商如“乾利贞”等曾在此地大展拳脚,同时,易武正山的生态环境优良,海拔差异大,为茶树生长提供易武茶种类了理想条件。
易武正山的产茶历史可以追溯到清朝,古茶树种类繁多,其中古茶山的面积和产量均为六大茶山之首。易武古镇曾是茶马古道的重要枢纽,茶叶贸易繁荣,普洱茶在此地享有盛誉,甚至成为象征贵族身份的珍贵商品。
尽管易武茶曾在清朝时期达到巅峰,但随着历史变迁,茶业曾一度衰落。直到近年来,随银败着对普洱茶历史的挖掘和重新发现,易武正山茶叶才得以重振旗鼓,吸引着国内外茶商和爱好者关注。
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