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本文目录一览：
- 1、信阳毛尖的历史渊源
- 2、八大老字号茶庄
- 3、信阳茶文化的发展历史
- 4、民国时期流行的茶类
- 5、信阳毛尖简介介绍
信阳毛尖的历史渊源
夏令时：相传，在古代战国时期，信阳县曾有一位名叫邹峰的茶农，他在茶园里悉心照料茶叶。一天夜晚，他梦见一位神仙告诉他，只有在夏至这一天采摘的茶叶才是上等茶叶。邹峰第二天立即采摘了茶叶，结果制作出的茶叶香气四溢，鲜爽甘甜，以至于被誉为“夏令时茶”，即信阳毛尖。
清朝中期是河南省茶叶出产又一个敏捷开展时期，制茶技能逐步精深，制茶质量越来越考究，在清未呈现了细茶信阳毛尖。清光绪未年（1903-1905），原是清政府住信阳缉私拿统领、旧茶业公所成员的蔡祖贤，提出开山种茶的建议。
信阳毛尖，这一名茶的历史可以追溯到唐代。据陆羽的《茶经》和李肇的《国史补》记载，义阳茶在当时已是知名佳品。宋代，《宁史·食货志》和赵佶的《大观茶论》中，信阳茶的地位也得到了提升，列入了名茶行列。
历史上，信阳毛尖主产于浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县（部分乡）一带。元代和明代，由于茶税过重，茶叶生产开始衰落。毛尖一词最早出现在清末，本邑人把产于信阳的茶叶称为本山行尖或毛尖，又根据采制季节、形态等不同特点，叫作针尖、贡针、白毫、跑山尖等。
八大老字号茶庄
1、茶颜悦色：创建于清朝嘉庆年间，是北京市著名的老字号茶叶店之一，主要销售中华名茶和精选谷物、草本茶等。 如意香茶：创建于清朝道光年间，是上海市著名的老字号茶叶店之一，主要销售铁观音、乌龙茶、龙井茶、碧螺春等名茶。
2、吴裕泰茶庄 吴裕泰茶庄原名吴裕泰茶栈，创建于清光绪十三年（1887年），已有一百二十余年的历史。张一元茶庄 “张一元”是京城的老字号茶庄，创始人姓张，安徽人，清朝光绪年间来北京开办茶庄，因茶好汤清、经营有方，因而一举扬名。
3、吴裕泰茶庄创立于1887年，更是中国商务部首批认定的“中华老字号”。具有百年历史的吴裕泰茶庄，是享誉全球的茶叶专营企业，对于加盟者而言，是非常不错的加盟选择。
信阳茶文化的发展历史
信阳茶源远流长，起源于东周，盛名唐朝，宋代兴盛，清代兴盛，距今已有两千多年的历史。唐朝的陆羽、李肇分别在《茶经》和《国史补》中把义阳（今信阳）茶列为国之名茶。数千年来，信阳人以茶为媒介，在生产和生活中形成了独特的信阳茶文化。
信阳是中国著名的茶叶生产基地之一，信阳茶文化源远流长，始于唐代，盛于宋元明清时期。在历史上，信阳茶曾名列“四大名茶”之一，被誉为“万里飘香”的茶叶。唐代时期，信阳茶已经开始走向繁荣。当时，信阳茶以炒制技艺精湛、品质优良、口感鲜爽而著称，成为了唐代宫廷、贵族、文人雅士欣赏和品饮的茶叶。
信阳茶文化的发展历史 信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝，在《宁史·食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝，据元代马端临《文献通考》载：“光州产东首、浅山、薄侧”等名茶。明朝，对名茶方面的记载很少。
信阳地区的茶文化源远流长，可追溯至东周时期，以义阳（今信阳）的名茶闻名，唐代的陆羽和李肇在《茶经》和《国史补》中已将其列为国之名品。自那时起，信阳茶在历史的长河中经历了兴盛和繁荣，特别是宋代，苏东坡的赞誉使信阳茶达到了顶峰，被称作“淮南茶，信阳第一”。
历史：信阳地处中国古代的“九州”之一的荆州，早在唐朝时就有茶叶生产和贸易活动。明朝时期，信阳茶叶已经闻名全国，被称为“大红袍”。清朝时，信阳成为中国主要的茶叶产区之一，并且茶文化得到了进一步的发展。 特点：信阳茶叶的特点是颜色鲜艳，香气浓郁，滋味醇厚，质量优良。
河南信阳的茶文化历史源远流长，始于东周时期，历经唐朝、宋朝的兴盛，清朝时期达到巅峰，至今已有两千多年的种植历史。在唐代，茶业权威陆羽和李肇分别在其著作《茶经》和《国史补》中，将信阳的茶叶誉为国之名品。宋代，信阳毛尖达到了顶峰，苏东坡的赞誉“淮南茶，信阳第一”更是为其增添了声望。
民国时期流行的茶类
滇红，全称云南红茶，属红茶类；由汉族茶农创制于民国年间；产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
民国时期，湖南省安化县因其地理位置和气候条件，成为茶叶的重要产地，尤其以黑茶闻名。早在明朝，安化黑茶就被定为官茶，参与了历史上的“茶马贸易”，远销西北、苏俄、中亚等地。民国时期，安化黑茶业主要分为散茶和紧压茶两类。
以“大壶冲泡、大桶装茶、大碗畅饮”为特色的大碗茶，曾经是“四九城”（指皇城的四个城门、内城的九个城门的总代称，引申为北京。
滇红茶属于红茶类，由汉族茶农创制于民国年间。滇红茶产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
信阳毛尖简介介绍
信阳毛尖，也被称为“豫毛峰”，是中国著名的绿茶品种。它的主要产地集中在河南省信阳市和罗山县，以及大别山区域，这里海拔适中，大约在300-800米之间，常年被浓雾缭绕，光照条件优良，为茶叶的生长创造了理想的环境。
信阳毛尖，又称豫毛峰，是中国十大名茶之一，河南省著名特产，主要产于浉河区、平桥区和罗山县。由汉族茶农创制，民国初年正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖的品种根据生长季节分为春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。春茶在5月底之前采制，为全年品质最佳时期，按生长期分为明前茶、雨前茶和春尾茶。
文新信阳毛尖简介一：文新信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，它有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、BBC、K、P、PP等以及水溶性矿物质，对于补充人体微量元素具有很大好处。
