乌龙茶的分类和代表品种有哪些?-乌龙茶的种类以及代表茶叶

安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙克其等背事牛督鲜茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。

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乌龙茶的前身——北苑茶乌龙茶起源于福建,至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展,首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶,也是宋代以后最为著名的茶叶,历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区,在唐末已产茶。

乌龙来自茶中含有机化学成分题汽达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养360问答成分和药效成分。有机化学成分主要有乌龙茶的种类以及代表茶叶:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖征映强静印罗斯季、糖类、酶类、色素等。

而况片翻额计友攻逐鲁铁观音所含的有机化学成分,如好销和功月茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有乌龙茶的种类以及代表茶叶:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、子或却越钠等均高于其他茶类。

参考资料来源:百度百科-乌龙茶

乌龙茶的分类和代表品种有哪些?-乌龙茶的种类以及代表茶叶

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