摘要：1、绿茶：属于不经发酵的茶叶。2、黄茶：茶性较寒，品种较少。3、白茶：汤色黄绿清澈，清淡回甘。4、青茶：又叫乌龙茶，属于半发酵的茶叶品种。5、红茶：加工时不用杀青，而是通过萎凋减少水分。6、黑茶：原料较粗老，发酵时间较长。中国六大名茶是哪几种1、绿茶绿茶属...
文章概览
中国六大茶类是什么
1、绿茶：属于不经发酵六大茶类排行的茶叶。2、黄茶：茶性较寒，品种较少。3、白茶：汤色黄绿清澈，清淡回甘。4、青茶：又叫乌龙茶，属于半发酵的茶叶品种。5、红茶：加工时不用杀青，而是通过萎凋减少水分。6、黑茶：原料较粗老，发酵时间较长。
中国六大名茶是哪几种
1、绿茶
绿茶属于不经发酵的茶叶，加工后鲜叶的颜色没有什么变化，保持六大茶类排行了天然的颜色，而且绿茶茶性偏寒，制作时经过杀青、揉捻、干燥等过程。
2、黄茶
黄茶在干燥之后，还需要进行闷黄的过程，才能形成黄茶本身特有的品质特征，茶性较寒，品种较少，常见的有君山银芽、蒙顶黄芽、平阳黄汤等。
3、白茶
白茶属于轻度发酵的茶叶品种，加工时不用炒和揉，只用将细叶晒干或用文火烘干，从而使白色茸毛完整的保留下来，白茶的汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。
4、青茶
青茶又叫乌龙茶，属于半发酵的茶叶品种，制作时采用摇青这一特殊工艺，使其略微发酵，叶色稍微变红，而且青茶既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甘甜。
5、红茶
红茶加工时不用经过杀青这一步骤，而是通过萎凋，使鲜叶失去部分水分，再进行揉捻，以破坏细胞结构，让茶叶中的多酚类和氧化酶类得以接触氧化。
6、黑茶
黑茶的原料较粗老，加之制作过程中堆积发酵时间较长，所以导致叶色呈暗褐色，黑茶根据品种还可以分为紧压茶、散装茶和花卷。
最后总结,我们通过以上关于中国六大茶类是什么内容介绍后,相信大家会对中国六大茶类是什么有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。
六大茶类和十大名茶
六大茶类六大茶类排行：
1.绿茶
2.黄茶
3.白茶
4.青茶（乌龙茶）
5.红茶（红茶茶叶可以发酵）
6.黑茶（也叫普洱茶）
十大名茶：
1.龙井茶
2.碧螺春
3.银针
4.白牡丹
5.武夷岩茶
6.大红袍
7.普洱茶
8.祁门红茶
9.安溪铁观音
10.黑龙江毛尖
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