本文目录一览：

• 1、黑茶怎么泡才正确
• 2、怎样泡安化黑茶
• 3、黑茶的冲泡方法和步骤

黑茶怎么泡才正确

1、可用紫砂或陶瓷盖碗，取茶5~8克，定点注水，尽量不碰茶，让它自己慢慢苏醒，黑茶压制较紧，比较耐泡，前四泡注入开水可以稍停顿5~10再出汤，之后每泡延长10-15秒。陶瓷盖碗适合冲泡新茶与紧压程度低、原料嫩的茶；紫砂壶适合冲泡老茶与原料成熟度较高的茶。

2、撬茶 新茶的干茶有醒茶时间，开茶后放置一到三天，适当氧化在冲泡，口感更好，此方法特别适合天尖和刚开篓的花卷茶；因此，要找到茶砖的纹理，顺纹理撬取，不宜弄碎茶叶。选器 新茶和散茶首选盖碗为主，老茶和紧压茶宜选用紫砂壶。

3、黑茶，需用沸水，先洗茶，再冲泡。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也用100℃的沸水。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶时要用10~20秒钟快速洗茶。即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使后续泡出的茶汤更加香醇。

4、黑茶的冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶、冲水、出汤5个步骤，首先用茶刀撬取5g黑茶，同时用开水将泡茶器具清洗干净，之后向盖碗中投入茶品，冲入100℃的开水，5s左右即可快速将茶汤滤出，最后倒入茶杯饮用。

怎样泡安化黑茶

冲泡：按1：40上下的茶水占比开水冲泡，因为黑茶较为老，因此煮茶时，一定要用100摄氏之上的开水，才可以将黑茶的茶气彻底泡起来。（3）茶水分离出来：用专用型杯冲泡黑茶，立即按瓶口按键，便可保持茶水分离出来。（4）品茗黑茶：将杯里的茶水倒进杯子，立即食用就可以。

闷泡法：用一般保温壶冲泡。先把保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入泾渭茯茶，再用沸水注满，闷泡一小时左右，便可饮用。调饮法：在茶汤中加入其它辅助的饮品。

方法如下：烫壶温杯：用开水烫洗泡茶器具和饮茶杯具，既可清洗茶具，也可提高茶具的温度，有助于更好地泡出茶香。投茶：取适量的安化黑茶置于茶具之中。投茶量可以根据个人口味和茶具大小来调整，建议每次泡茶量为3到5克。

煮水，冲泡安化黑茶首选山泉水，其次是矿泉水、纯净水。水烧至沸腾后，倒入茶具中进行温杯，提升茶具的温度。适合用白瓷盖碗冲泡安化黑茶，投茶7-10g，茶水比1：20-1：30。冲泡，建议冲泡安化黑茶的水温控制在95-100度，可以直接用沸水冲泡，能更好地释放出茶香。

冲泡 安化黑茶 宜选用粗犷大气的 茶具 ，如 紫砂壶 （厚壁、敞口为佳）、汝窑 ，也可选用 怡清源 如意杯。一般用 沸水 冲泡，也可煮饮，还可加入糖、盐、奶、水果丁等调饮。安化黑茶茶具介绍：怡清源安化黑茶茶具：汝窑怡清源安化黑茶茶具：如意杯 如意杯，由杯盖、内杯、外杯组成。

黑茶的冲泡方法和步骤

最好用山泉水，能够释放黑茶的滋味，矿泉水、纯净水次之。冲泡水温100度沸水，冲泡出黑茶的醇厚口感。【洗茶】洗茶过程要行云流水，出汤要快，茶叶第一次接触水，3秒内，茶多酚、氨基酸等有益成分就会大量流失。

取茶10-15克，将水（500ml）烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。请点击输入图片描述 功夫泡饮法 用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。

用水。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温。水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。茶水比例。高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。冲泡方法。新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。

黑茶的冲泡方法和步骤如下：首先将开水注入到茶器中，用来使茶器温热。接着用夹子往茶器中投入准备好的茶叶10g左右。然后将烧开的沸水冲入壶中，均匀温润茶叶之后，倒出茶汤。接着再次向壶中注水，注水量为250ml，注水量可根据个人的口感而定。

黑茶，需用沸水，先洗茶，再冲泡。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也用100℃的沸水。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶时要用10~20秒钟快速洗茶。即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。