本文目录一览：

• 1、金骏眉为什么有黑有黄
• 2、金骏眉的采制季节来了,小编教你如何鉴别金骏眉真伪
• 3、好的金骏眉的特点
• 4、金骏眉真假与品质鉴别

金骏眉为什么有黑有黄

1、形成原因不同 黑芽金骏眉茶芽毫毛不多，每一片叶上，黑色中略带金毫，是在高海拔生长形成的。茶树在生长过程中，茶毫会不断脱落，尤其在高海拔生态环境中，茶树的生长周期长，所以，茶毫脱落比较多，于是金骏眉就会有金、黄、黑相间的色泽特征。

2、金骏眉黑色好。耐泡度方面：黑色的金骏眉由于发酵程度较高，所以更加耐泡，能够冲泡更多次数，而黄色的金骏眉则相对较不耐泡。口感方面：黑色的金骏眉口感浓郁，茶汤甘甜，回甘迅速，而黄色的金骏眉则相对较清淡，口感略显平淡。

3、黑中带少量黄，正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

4、正宗的金骏眉为金、黄、黑三色相间，且以黑色居多，金毫显露，其次由于金骏眉独特的品质与市场的一致好评，仿制版金骏眉相继出现，如黑色、金色金骏眉，因此难以辨认，但黑色与金色多为染色、加糖或仿制而成，在工艺、原料上均存在一定差异，因此多呈现纯金色或纯黑色。

5、仿制的金骏眉往往茶干颜色过于金黄，绒毛多，或者黑多黄少，条索可能拼配了不同地域、品种的茶叶。 为了追求黄色，一些仿制品开始染色，加面粉揉捻后加色素，或者加糖等，导致出现多种不同版本的金骏眉。 尽管存在个别现象，但消费者在挑选时多加注意，仍可避免购买到质量不佳的金骏眉。

6、金骏眉黑色品种更佳。 耐泡度：相较于黄色的金骏眉，黑色的金骏眉由于较高的发酵程度，表现出更强的耐泡性，能够承受更多次的冲泡。 口感差异：黑色金骏眉的口感更为浓郁，茶汤甜度较高，回甘快速，而黄色金骏眉则口感较为清淡，回甘效果不如黑色品种显著。

金骏眉的采制季节来了,小编教你如何鉴别金骏眉真伪

1、观汤色 正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。闻金骏眉茶香 正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。

2、首先，观察外形。正宗金骏眉的条索匀称紧结，以黑色为主，略带金黄，绒毛少。而仿制品往往色泽不纯，可能是拼配了不同品种，如茶干通体金黄、绒毛多，或黑中夹杂金黄，显得杂乱。其次，尝试冲泡。真正的金骏眉耐高温且耐泡，能冲泡12泡以上，汤色香气稳定。

3、四，闻茶香。金骏眉香气持久悠远有独特的天然花香、果香还有蜜香混在一起。假的金骏眉火气味或单纯的有蜜香，但不耐泡。五，看叶底。优质的金骏眉冲泡后叶底匀整，手捏有弹性，叶形为金针状，叶张厚，古铜色。如果叶底不均匀，叶张很薄，用手捏很容易碎烂，弹性较差，则为仿制的金骏眉。

4、首先，观察外形。真正的金骏眉条索匀称紧结，主要为黑色，带少许金黄，绒毛少。相比之下，仿品往往色泽偏金黄，茶干通体，绒毛多，颜色不纯，易辨识为拼配茶。其次，冲泡是辨别的一大手段。正宗金骏眉耐高温，能经受多次冲泡，汤色稳定，香气持久。而仿品则汤色变化明显，香气迅速消退。再者，观察汤色。

5、从外形上看，正品金骏眉的色泽灰白带金毫银毫，金毫占到的比例不到三分之一，常常是一根芽上金、银、褐相间，且自然过渡。闻干茶，就有甜柔的花果香，而且是鲜花初放或果实自然成熟刚刚好的自然的气息。

6、金骏眉茶叶知识—金骏眉的品鉴 金骏眉外形条索绒毛密布、条索紧细、隽茂、重实。色泽油润，金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄，逐而红之，啜一口入喉，甘甜感顿生。 正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。

好的金骏眉的特点

1、形态特征：好的金骏眉红茶在外形上比较瘦长和紧实，且呈较大幅度的弯曲状。颜色特征：好的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态，并非全金黄色；叶底的颜色则以呈现古铜色为上品，红褐色为次品。

2、观外形 好的金骏眉茶芽细小，干茶紧实，微卷，金黄黑相间，乌中透黄，有光泽，白毫显盛。坏的金骏眉，色泽暗黑淡黄，没有光泽，而且容易脱落。好金骏眉茶：坏金骏眉茶：观茶汤 好的金骏眉茶，冲泡之后，茶汤呈琥珀色，橙黄、清澈、透亮。如果茶汤色暗红、浑浊不清，就表示该茶是坏的金骏眉茶。

3、观外形：好的金骏眉茶芽细小，干茶紧实，微卷，金黄黑相间，乌中透黄，有光泽，白毫显盛。坏的金骏眉，色泽暗黑淡黄，没有光泽，而且容易脱落。观茶汤：好的金骏眉茶，冲泡之后，茶汤呈琥珀色，橙黄、清澈、透亮。如果茶汤色暗红、浑浊不清，就表示该茶是坏的金骏眉茶。

4、好的金骏眉红干茶外形细瘦、紧实，还因为纯手工揉捻所以会大幅度弯曲。质地较差的颜色通体金黄，黑色条索中会夹杂着完全金黄或者其他条索。

金骏眉真假与品质鉴别

金骏眉红茶好坏鉴别方法：形态特征：好的金骏眉红茶在外形上比较瘦长和紧实，且呈较大幅度的弯曲状。颜色特征：好的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态，并非全金黄色；叶底的颜色则以呈现古铜色为上品，红褐色为次品。

观外形：正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

鉴别方法一观察金骏眉的形色 金骏眉的茶种比较奇特，它的茶芽身骨较小，所以制成的干茶在外形上比较细瘦和紧实金骏眉在形上还有一个特点，那就是干茶稍有卷曲，并且卷曲的幅度较大，这是因为金骏眉是由纯手工揉捻。

首先，观察其外观。真正的金骏眉条索匀称紧密，色泽黑中带金，绒毛较少，一眼就能看出其精致。而假冒产品往往在细节上稍显逊色。其次，冲泡是鉴别的重要环节。优质的金骏眉能经得起沸水多次冲泡，汤色稳定，香气持久。而劣质品往往在几次冲泡后便失去其特色，香气和颜色的变化明显。