本文目录一览：

• 1、泡红茶用多少度的水
• 2、红茶怎么泡
• 3、红茶的泡法,红茶的冲泡步骤
• 4、泡红茶的水温多少度

泡红茶用多少度的水

红茶需要用100℃的水温冲泡，红茶属于全发酵茶，茶内物质饱满且充分，冲泡温度不宜过低，温度过低则无法释放茶内的物质与风味，而100℃水温则是成就一杯红茶的最佳温度，此温度更能激发茶叶的香气、滋味，从而使得茶汤更加饱满、香浓。

可以采用中投法，用95℃左右的温度水冲泡，茶叶与水按照1：30的比例（一克正山小种百瑞香茶叶需要用30毫升的水）。1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。

高等级红茶。宜用85度的水温冲泡，粗放式原料加工制作的红茶，那么则需要用90-100度的沸水去冲泡，否则里面所含的内在物质是不容易被析出来的。滇红金毫芽茶。适宜85度水温冲泡。

冲泡红茶，通常为90℃左右沸水冲泡，高档细嫩名优红茶，如果用沸水冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，维生素C等营养物遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少。所以，冲泡红茶通常为90℃左右的温度，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香。

红茶怎么泡

注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

准备茶具。冲泡红茶需要用合适的茶具，用紫砂壶、白瓷盖碗、玻璃壶为佳，紫砂壶拥有独特的透气，能够在泡茶后保留茶香，用紫砂壶泡茶会更具滋味。白瓷盖碗会更加突显红茶茶汤的色泽，而用玻璃壶泡茶能够更清楚的感受茶汤的变化。投茶用量。

新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸， 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，如用山泉水更佳，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大，水温保持在90度左右最好，不要低于80度。

使用壶泡红茶：将红茶投入壶中，倒入沸水冲泡，然后慢慢倒出茶汤，使用茶滤分离茶渣和茶汤，最后分置于小杯中饮用。优点：不同材质的壶能带来不同的泡茶体验，紫砂壶有助于茶香蕴化，白瓷壶有利于保温并衬托茶色，玻璃壶则可观察茶汤变化。缺点：铁壶不宜用于泡红茶，以防化学反应影响茶汤。

红茶的泡法,红茶的冲泡步骤

红茶的具体冲泡步骤如下：温杯 先烧开一壶水，用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，去除异味，提高盖碗温度，温杯之后快速倒掉水，然后立即剪开泡袋，倒入红茶。

清饮法 所谓的清饮法，就是将红茶直接加水冲泡，其中不加任何其他调料。先准备好白瓷茶具或者玻璃杯，将茶具清洗干净。再用山泉水来泡茶。将山泉水烧开之后，直接冲入茶具当中，可以温杯，这样能够泡出纯正口味的红茶来。

冲泡 这是关键性的一步，提起准备好的开水壶，沿盖碗边缘环绕注水，注意水温一定是100℃。高温之下，红茶的沸点物质才可以得到充分的释放。同时，注水时绕着盖碗边缘，一圈一圈画圈注水，这样可以让红茶的条索与水分、温度完全接触，从而使得浓醇的茶香被彻底激发。

泡红茶的水温多少度

红茶需要用100℃的水温冲泡，红茶属于全发酵茶，茶内物质饱满且充分，冲泡温度不宜过低，温度过低则无法释放茶内的物质与风味，而100℃水温则是成就一杯红茶的最佳温度，此温度更能激发茶叶的香气、滋味，从而使得茶汤更加饱满、香浓。

泡红茶最好的水温最适宜水温在95℃左右，稍差一些的用95℃—100℃的水即可。注水时，要将水壶略抬至一定的高度，让水柱一倾而下，这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。

高等级红茶。宜用85度的水温冲泡，粗放式原料加工制作的红茶，那么则需要用90-100度的沸水去冲泡，否则里面所含的内在物质是不容易被析出来的。滇红金毫芽茶。适宜85度水温冲泡。