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2022年景迈古树晒红茶特点
1、外观: 成茶条索紧结、叶黑亮、芽金黄;汤色浅红清亮,叶底红亮、肥 厚。口感特点: 入口甜爽醇和、香气纯雅、香而不逸(香气内敛不张扬),甜而不腻(清甜自然)、饮后喉润、胃暖、没有燥感,越陈越醇(长存久放,滋味越醇厚、香入茶汤)。产品特点 日晒干燥。
2、品名景迈古树晒红,规格散装茶,原料产地云南澜沧景迈山。古树茶茶青为原料,经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、晒红等工艺制作而成。成茶条索紧结,叶黑亮,芽金黄,汤色浅红清亮,叶底红亮肥厚,口感甜爽醇和。景迈茶的特点是以香气著称,苦味有但不强,涩味较为明显。干茶就有十分明显的花香兰香。
3、有的茶杯底无香味,有的若有若无,有的香气飘散,有的直澈肺腑即为高锐。比如景迈的古树茶香气彰显,持久飘逸,冰岛的古树茶有显著冰糖韵、高山野韵。
古树晒红是什么茶
1、古树晒红是晒青红茶,又名普洱晒红,是把从古茶树上采摘的鲜叶,经过萎凋、揉捻等工艺制成的古树红茶。可以说古树晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点,既能完成后期转化,长期保存,也拥有苦涩不显、口感香甜丝滑、滋味悠长的特点。
2、古树晒红是红茶的一种,即采用用古树茶菁为原料,以晒干的干燥方式制成的红茶。
3、古树晒红是晒青红茶,又名普洱晒红,是把从古茶树上采摘的鲜叶,经过萎凋、揉捻等工艺制成的古树红茶。
晒红茶和滇红茶区别是什么?
1、两者区别有工艺不同、品种不同。工艺不同:晒红茶的基本工艺是:萎凋、揉捻、发酵(有氧发酵,发酵度较轻)、晒干。滇红茶的基本工艺是:萎凋、揉捻、发酵(发酵度较高)、烘干。品种不同:滇红茶的品种特别多,比较常见的就是金牙,金针,野生红、古树红,松针,中国红等。
2、滇红与晒红在制作工艺上最大的不同就是干燥方式。红茶的四个基本工序,尾调,揉捻,发酵,干燥,其中晒红是在发酵到百分之50到60左右,也就是半发酵程度的时候,通过日光晒干的,而滇红茶则是在发酵到百分之90以上,再由高温焙火烘干。
3、工艺上,滇红的工艺为揉捻、发酵(90~100%)、烘干,而晒红为揉捻、发酵(70~80%)、塑形、晒干;外观上,滇红茶条索黑黄直长或卷曲、金毫明显,晒红茶则卷曲,有锋苗;滋味上,滇红蜜甜顺口,蜜香、花香馥郁,而晒红茶青涩味,偏酸,且香气不稳定。
4、对比可见,晒红与市面主流的红茶在工艺方面的区别开始于发酵和干燥这两个环节。口感和储存时间区别 晒红和滇红的口感及存储时间区别因为工艺的区别其口感以及相应的存储时间便有了很大的区别。
古树晒红茶口感特点,云南古树晒红茶介绍
可以说古树晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点,既能完成后期转化,长期保存,也拥有苦涩不显、口感香甜丝滑、滋味悠长的特点。
外观: 成茶条索紧结、叶黑亮、芽金黄;汤色浅红清亮,叶底红亮、肥 厚。口感特点: 入口甜爽醇和、香气纯雅、香而不逸(香气内敛不张扬),甜而不腻(清甜自然)、饮后喉润、胃暖、没有燥感,越陈越醇(长存久放,滋味越醇厚、香入茶汤)。产品特点 日晒干燥。
古树茶晒红的特点主要包括:颗粒紧实:古树茶晒红的茶叶颗粒紧实,形态匀称,其茶汤也更加浓郁。茶香浓郁:其茶香浓郁而独特,能够充分地表现出古茶树的芳香特点。汤色杏黄:古树茶晒红的茶汤色杏黄,清澈透亮,带有一定的光泽度。
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