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拒绝苦涩!保姆级绿茶冲泡指南
冲泡技巧至关重要。绿茶如碧螺春，因其嫩叶，应避免使用过高的水温，以免过快破坏其风味。适宜的冲泡温度为80度左右，采用上投法和温润泡的方式，能更好地保持茶叶的新鲜度。碧螺春一般在前三泡达到最佳味道，因此每次冲泡3-4泡即可。
先在杯中倒入三分之一的水，然后投茶，适当地摇晃杯子，使茶叶充分浸泡，然后注水至七分满。这种泡茶方法适合一些蓬松不易沉落或扁平不易舒展的茶，比如西湖龙井、太平猴魁等。下投法 下投法也是我们最常用的泡法，即先把茶放到玻璃杯中，再注水至七分满。这种泡法适合绝大多数的绿茶。
乌龙茶对冲泡还是比较讲究的，一般用盖碗或紫砂壶，洗茶一次，冲泡的时候茶水比控制在1： 20左右，每泡之间茶汤要滤干净，这样下一泡不会过于苦涩，也能更好的感受每一泡之间的变化。 时间 乌龙茶出汤要快，前三泡5秒左右出汤，后边每一泡可以增加5秒。
如何冲泡绿茶
方法一：上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。方法二：下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。冲泡方法及注意事项：冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。
茶器的选择 绿茶可品可赏，冲泡起来外观极具观赏性，所以冲泡的时候推荐使用长筒玻璃杯，既方便观色闻香，又方便冲泡。 冲泡三要素 冲泡绿茶之前，我们先了解一下茶水比，冲泡绿茶建议茶水比为1：50，即150毫升的玻璃杯，投茶3克左右。原料较细嫩的水温85°C左右，粗老的可以适当提高水温。3分钟左右即可品饮。
如何冲泡绿茶 绿茶可品可赏， 品它滋味鲜爽， 赏它清汤绿叶。
如何正确泡绿茶：冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
绿茶的冲泡方法：外形紧结重实的茶。烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。
绿茶怎么冲泡才好喝,三招教你泡绿茶
1、首先，注重冲泡的精度。由于绿茶未经发酵，对冲泡要求较高。过高的水温会烫熟茶叶，使茶汤颜色暗淡，香气沉闷；过低的水温则无法充分释放茶叶的清香。一般来说，名贵绿茶适合80度左右的水温，茶叶越嫩，水温越需控制得低。其次，茶叶用量的掌握也至关重要。茶叶的量取决于茶具大小、种类和个人口味。
2、下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯（茶碗）注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。 先凉后热法：投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。
3、教你三招解决 ⒈水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常较长，然后倒掉，不要喝。也就是将绿茶陈旧的杂味洗去。第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。这样就不会有苦涩与杂味，相应来说会比较接近原茶味。⒉降低水温。时间照旧冲泡。这样可减少茶汤的苦涩。
4、冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶，冷水可以是凉白开、矿泉水、纯净水，水温为常温状态，其中以矿泉水冷泡口感为最佳。一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。什么茶适合冷泡 茶叶经过冷泡效力大涨，但是冷泡茶对茶叶的要求比较高。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶。
5、但茶垢并不好清洗，湖山茶馆茶艺师教了小记几条妙招，大家不妨参考一下。方法一：用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗或轻柔的清洁布就可轻松清洗干净了。方法二：往茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易清洗干净。
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沏好一杯绿茶的基本要求
1、应该选用新鲜、优质的绿茶叶，如龙井、碧螺春等。茶具和水应该干净卫生，最好使用清水冲洗过的陶瓷或玻璃茶杯。水温控制在80度-90度之间，过热会破坏茶叶的营养成分和口感。浸泡时间一般为2-3分钟，根据个人口感可以适当调整。茶叶用量根据个人口感来决定，茶叶量过多过少都会影响茶的味道。
2、正确的喝绿茶的方法是：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。茶具.绿茶的冲泡，要求茶具洁净，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡，以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。其中尤以玻璃杯为佳，玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。水质。绿茶冲泡的水质要好。
3、以下是绿茶冲泡的要求：选择好的绿茶。最好选择新鲜的绿茶叶，品级高的绿茶最为适宜。选择适宜的水温。绿茶的冲泡水温一般在70°C~80°C之间，高品质的龙井、黄山毛峰等绿茶，水温可以低至60°C。掌握好的浸泡时间。不同品种的绿茶浸泡时间不同，一般在1~3分钟之间。茶叶的分量。
4、要泡出最好的绿茶，要从七个方面入手：水质、水温、茶的用量、茶具、冲泡的方法、冲泡时间、续水。水质 水的硬度直接影响茶汤的颜色和茶中有效成分的溶解度。硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。
5、冲泡绿茶适度的温度不宜过高，一般水温为80℃至85℃即可，具体温度不好把握的情况下，可将水烧开后静置1~2分钟。投茶 通常茶与水比为1：50左右，（即一克茶叶用水50ml的水泡），300ml的玻璃杯则投入5~6g的茶叶即可，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
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