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茶的趣味小知识
1、茶能够调节身体：茶除了能够提神醒脑外，还有助于消除疲劳，调节肠胃，降低血糖和胆固醇等作用，是一种有益健康的饮品。
2、茶是亚洲地区的传统饮料，起源地在中国。 中国人认为喝茶可以清心解毒、降火去腻、提神醒脑、延年益寿。 茶叶的分类有很多种：绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、普洱茶等等。 茶具也是有种类的，例如紫砂壶、铁观音杯、茶碗、茶匙等等。
3、茶叶主要分为黑茶、红茶、绿茶、白茶和黄茶五类。其中，红茶是全发酵的，绿茶是不发酵的，其他则是半发酵茶。茶叶最初是起源于中国，但现在已经在全球范围内广泛种植和消费。
绿茶知识,十个关于绿茶的问题你需要知道!
绿茶第一泡是精华，要喝。一般绿茶头泡冲泡出的内含物质是很丰富的、很好喝的，如果倒掉会很可惜，尤其有些优质的绿茶本来就最多冲泡三四次，还倒掉第一泡，简直有些暴殄天物。青山绿水是不是绿茶呀？A：不是！不是！坚决不是！青山绿水是苦丁茶的一种——小叶苦丁，与绿茶毫无关系。
绿茶的保存需注意避光、干燥和无异味，新茶应尽快饮用。 安吉白茶因其独特的品种而呈现白色，虽然名为“白茶”，实际上属于绿茶范畴，口感鲜爽清香。 绿茶的第一泡含有丰富的内含物质，不仅美味，还富有营养，不应浪费。 青山绿水并非绿茶，而是小叶苦丁茶，具有独特的清甜和解毒功效。
此外，绿茶忌闷，可以用盖碗冲泡，但不宜使用紫砂壶，推荐使用玻璃杯泡，可以观赏到茶叶的美妙身姿。玻璃泡绿茶可使用留根法，每次喝剩1/3即可冲泡下一杯，避免浓度下降得太快，保证每一杯的味道比较均匀。喝绿茶有哪些好处？①绿茶的茶多酚含量很高，有抗氧化、抗辐射的效果。
绿茶，最多地保留鲜叶内天然营养成分，富含茶多酚，抗衰老能力比VE强18倍。绿茶防晒美白，绿茶内含大量儿茶素防晒，VC美白抗氧化，是足不出户的夏日最优雅的养颜神器。其抗氧化试验证实，一杯300ml的绿茶，它的抗氧化功能5瓶红葡萄酒12瓶白葡萄酒12杯啤酒4个苹果5只洋葱7杯的鲜橙汁。
绿茶的制作过程：绿茶是将新鲜茶叶经过杀青、揉捻、晾干等工艺制成的茶叶。 绿茶的营养成分：绿茶含有丰富的茶多酚、咖啡因、氨基酸、矿物质等，具有抗氧化、降血脂、防癌等功效。 绿茶的种类：中国的绿茶分为龙井、碧螺春、毛峰、六安瓜片、黄山毛峰等，日本的绿茶主要有煎茶、玉露、抹茶等。
绿茶的历史：绿茶是中国传统茶叶中的一种，历史可以追溯到几千年前的唐代。它是由不发酵的茶叶经过揉捻、烘干等工艺制成的。
关于茶的小知识100问
A：绿茶按干燥工艺可分为四类。其一是炒青绿茶，代表性品种有龙井、碧螺春、南京雨花茶、安化松针、陕西午子仙毫等。其二是烘青绿茶，代表性品种有黄山毛峰、太平猴魁等。其三是晒青绿茶，其代表性品种有陕青、滇青、川青、黔青等。其四是蒸青绿茶，其代表性品种有仙人掌茶、恩施玉露、煎茶等。
但在茶叶生产领域一般将茶叶分为基本茶类和再加工茶类这两大类。八问：按茶叶加工原理，中国茶叶分哪几大类？茶叶分类的方法有多种，目前较一致的分类法，是基本茶类和再加工茶类两个大类。基本茶类分为：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶（乌龙茶）和红茶，统称六大茶类。
茶叶的分类有哪些？茶叶一般分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黑茶、黄茶、普洱茶等七大类。茶叶的制作过程包括哪些步骤？茶叶的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵（或发酵代替工艺）、干燥等步骤。煮茶的水温应该是多少？不同种类的茶叶所需要的水温不同。
红茶冷却后会有浑浊，怎么回事？红茶在放冷后表面都会有浑浊，红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫“冷后浑”，这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。茶汤正常的“冷后浑”现象，一般是茶叶品质好的表现，这可作为一种选择红茶的方法。红茶适合秋冬饮用，暖胃养胃。
选购小包装茶时应看清或问清包装日期，一般小包装茶超过一年以上者，极易吸湿变质。另外，购买时要注意辨认包装的质量、完好程度和包装材料的防潮性能。
安化黑茶常见的十大问答知识
其他健康益处？安化黑茶能够帮助消化，清热止渴，抗菌消炎，预防龋齿和口臭，甚至具有抗癌作用。1 安化黑茶的营养与长期保存？富含多种维生素和矿物质，随着时间的推移，陈化后的安化黑茶品质更佳，保健功能增强。
安全摄入氟：适量的氟有助于防龋齿和骨骼健康，只要不超过正常范围，喝黑茶不会导致氟中毒。 暖胃与助睡眠：黑茶后发酵，减少了对胃的刺激，茶黄素等温性物质提供暖胃效果，且不会干扰睡眠，反而有安神作用。
原料是基础：安化独的自然地理雪峰山脉孕育了品质优异的安化云台山大叶种，为安化黑茶提供了优质原料。 2 工艺是关键：湖南黑茶的渥堆、自然晾置干燥以及茯砖茶的“发花”是安化黑茶品质形成的关键。
安化黑茶与熟普洱均属黑茶，但有区别： 产地、气候环境：云南普洱茶生长于云南高原、四季如春，安化黑茶则长于雨水充沛的湖南、四季分明。
黑茶的功效与作用有哪些？消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神。此外，黑茶还具有补充膳食营养、抑制动脉硬化等功效（黑茶的九大功效）。黑茶金花在所有黑茶里都有吗？“发花”是安化茯砖茶的关键工艺，“金花”是安化黑茶的品质要素，“金花”过去只有在千年灵芝上偶尔发现过。
茶文化知识竞赛题及答案
答案：中国茶道的起源时间是唐代。题目二：以下哪种茶被称为“茶中之王”？A. 祁门红茶 B. 龙井茶 C. 武夷岩茶 D. 普洱茶 答案：B。龙井茶被称为“茶中之王”。题目三：以下哪个不是制茶的基本步骤？A. 茶叶摘采 B. 晾凉 C. 蒸青 D. 烘干 答案：B。
茶叶冲泡程序中，“温润泡”的目的是（B）。A、抑制香气的溢出 B、利于香气和滋味的发挥 C、减少内含物的溶出 D、保持茶壶的色泽 （A）的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。A、调饮红茶 B、清饮红茶 C、清饮花茶 D、调饮花茶 调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个，用来（D）。
茶道中的点茶是什么意思？茶道中的点茶是指泡茶的过程，也叫点茶之道，强调在泡茶过程中追求简单、素朴、自然、精致。 哪种茶叶含有的咖啡因最少？白茶是茶叶中含咖啡因最少的品种。 滇红茶是哪个省的特色茶？滇红茶是云南省的特色茶。
A. 茶的级别 B.茶配方的年份 C.茶厂代码 1乌龙茶又称？（ B ） A. 绿茶 B.青茶 C.黄茶 1下列哪种不属于乌龙茶？（ C ）A. 白毛猴 B.铁观音 C.西湖龙井茶 1红茶一般有几种？（ C ）A.8 B.9 C.10 1中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。
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