本文目录一览：
新买的白茶就存起来,难道新白茶不适合喝吗?
老白茶肯定是没有新茶的那种鲜爽的气息，有着陈香或者药香，而且非常的耐泡，在普通的泡法下可以泡20多次，还有茶叶的余香味道。老白茶有着自己独到的韵味，温润醇厚，而且很有内涵，所以很多人买到了新茶就会储存几年之后，拿出来饮。
坊间有不少人认为，福鼎白茶要喝老的，新白茶不适合喝，只有老白茶才可以喝。为什么喝白茶要喝老茶不喝新白茶呢？对于这种说法，可以很肯定的告诉大家，完全是错误的。无论新白茶还是老白茶，只要是好白茶，都是可以的。
第一：存得越久越舍不得喝 2015年开始喝寿眉、存寿眉，每年都买当年新上市三年陈茶饼和当年新茶散茶。到2017年，把2015年存的三年茶（现在是五年茶）和2017年新买的三年茶同时煮之后对比，已经是五年茶的茶汤的滋味更醇厚、甜度更高、颜色更深。说明寿眉确实是越存越香、越存越好喝。
喝一杯老白茶不容易，但要收获一份优质且价格合理的老白茶，更是不容易。当我们静下心来，从新白茶开始，体验白茶存储过程的不同阶段，有各种不同滋味与口感。当你喝懂了这些变化，就可以安心地收藏老白茶，也可以安心地收藏各种你所需要和喜欢的老茶。
然而，对于新茶与老茶的理解不能仅凭表面，有些新茶打着老白茶的名号，误导消费者。因此，想要存老白茶，需了解不同年份茶的特性，如汤色、香气和滋味的变化，避免盲目收藏。这也可以作为一个长期的爱好，从新茶开始，逐步理解并享受白茶的魅力。
品质好的白茶外形有什么特点?
外形：嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。（2）色泽：毫色银白有光泽，叶面灰绿（叶背银白色）或墨绿，翠绿的，则为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。
【1】白毫银针：白毫银针的成品茶外观的整体特点是茶芽肥壮，满披茸毛，色泽是银白或灰白的，绿装素裹，闪烁如银，挺直如针。白毫银针的采摘要求十分严格，必须全是茶芽。采摘的以春茶头二轮的顶芽品质最佳，四轮后多系倒芽，较为瘦小。
当年采制的白茶更接近绿茶的特征，鲜爽怡人。优质白茶具有以下特征：①干茶：以毫多、肥壮为好；以芽叶瘦小、毫稀少为劣。②色泽：以色白隐绿为好；以草绿发黄为劣。③香气：以清纯甜香为好；以味淡、带青腥味为劣。④滋味：以醇厚、鲜爽、清甜为好；以淡薄、苦涩为劣。
茶叶的品种有哪些?
白茶的主要品种为：白毫银针、白牡丹和寿眉。白毫银针采自大白茶树的肥芽，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。黄茶 在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。
名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
白茶属于哪类茶
1、白茶属于传统六大茶类之一，微发酵。白茶主产于福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地，以福鼎白茶为最好。白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。
2、白茶属于微发酵茶，其茶叶多为暗绿色，具有较多且明显的白毫，是中国六大茶类之一，并且白茶的主要产地在我国的福建、武汉、云南、蕉城等地方，主要品种有白毫银针、首日芽、天山白、白 牡丹 等。
3、白茶属于微发酵茶，成品茶具有芽头，茶身具有白毫，看上去如同白雪，白茶是经过晒或文火干燥后加工的茶叶，具有完整的芽毫和浓郁的毫香，白茶在冲泡后，茶汤为黄绿色较为清澈，口感清淡具有回甘。
4、白茶属于六大茶类之一。其最具有的特色是：「白茶，一年茶，三年药，七年宝」。也就是说，白茶越放价值越高。这里的白茶指的是产于福建福鼎的白茶，根据原料的老嫩度不同又可以分为「白毫银针」、「白牡丹」、「贡眉」、「寿眉」四大类。
5、白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。
发表评论