六大茶类分类依据：答案是历史因素、制作工艺因素、季节因素、再加工因素。1、绿茶茶叶的分类及依据，属于不发酵茶茶叶的分类及依据，形成了清汤绿叶，滋味收敛性强的特点；
2、红茶，属于全发酵茶，形成了红汤红叶，香甜味醇的特源拍纯点；
3、青茶，属于半发酵茶，冲泡后茶香芬芳；
4、白茶，属于微发酵茶，造就了多为芽头、满披白毫、如银似雪的特点。
1、绿茶，属于不发酵茶，形成了清汤绿叶，滋味收敛性强的特点；
2、红茶，属于全发酵茶，形成了红汤红叶，香甜味醇的特雹咐点；
3、青茶，属于半发酵茶，冲泡后茶香芬芳；
4、白茶，属于微发酵茶，造就了多为芽头、满披白毫、如银似雪的特点。
1.发酵程度：根据茶叶的发酵程度，分为绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶等五大类。
2.茶树品种：根据茶树品种不同，可分为大叶种、小叶种、异种等。
3.产地不同：根据茶叶的产地不同，可分为福建茶、浙江茶、四川茶、安徽茶、湖北茶等。
4.制贺睁造工艺：根据制造工艺的不同，可分为黄龙茶、祁红茶、武夷岩茶、龙井茶、碧螺春等。
5.茶叶外形：根据茶叶的外形特征，可分为龙茶、绿茶、银毫茶、西湖龙井等。
6.花果茶类：除了以上类别之外，还有以花果为主料制作的茶类，如玫瑰花茶、菊花茶、荷叶茶等。
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