茶叶的分类及依据

六大茶类分类依据：答案是历史因素、制作工艺因素、季节因素、再加工因素。1、绿茶茶叶的分类及依据，属于不发酵茶茶叶的分类及依据，形成了清汤绿叶，滋味收敛性强的特点；

2、红茶，属于全发酵茶，形成了红汤红叶，香甜味醇的特源拍纯点；

3、青茶，属于半发酵茶，冲泡后茶香芬芳；

4、白茶，属于微发酵茶，造就了多为芽头、满披白毫、如银似雪的特点。

1、绿茶，属于不发酵茶，形成了清汤绿叶，滋味收敛性强的特点；

摘要：茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶六大类，依据是茶叶制法、品质的系统性以及茶叶中茶多酚的氧化程度，其中绿茶起源时间最早，同时绿茶也是我国主要的茶类，其品种众多，且各具特色。1979年，安徽农业大学陈椽教授首次提出将中国繁多的茶叶品种分为六大类，主...

文章概览

摘要：主要有以下几点区分，具体如下：一、分类不同1、绿茶绿茶是未经发酵制成的茶。2、白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。3、青茶亦称乌龙茶、属半发酵茶及全发酵茶。4、红茶红茶属全发酵茶。二、工艺不同1、绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干...

摘要：对茶的分类方法有很多，分出来的类别也各有不同。 1.按色泽分按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶为不发酵的茶（发酵度为零），黄茶为微发酵的茶（发酵度为10-20%），白茶为轻度发酵的茶（发酵度为20~30%），青茶为...