本文目录一览：

• 1、普洱茶的三种家庭煮饮法
• 2、侧把壶泡茶方法
• 3、一个人喝茶用盖碗还是茶壶

普洱茶的三种家庭煮饮法

1、煮饮法一：单汤煮饮将醒茶汤倒入预热的侧把壶，用100-120度的低温慢煮，煮至水开并散发出醇厚陈香。煮约五分钟后，仓味消失，茶汤如鱼眼般滚珠，品饮时清甜可口。煮饮法二：混汤煮饮将多道茶汤混合煮煮，只需五六分钟，口感更为醇厚，糯香更浓郁，还带有熟香的韵味。

2、单汤煮饮法 将头道醒茶汤倒入温热的侧把壶，盖上壶盖，温度调在100-120度细火慢煮，待茶水沸腾，气从壶嘴而出，不必理会，且煮上五分钟左右，仓味消失怠尽，有醇厚的陈香糯香溢出，然后开盖，不忙取起，看壶内茶汤如鱼眼滚珠，闻茶香暖心脾，品饮时味有清甜。

3、焖泡法：取容量为500ml的焖泡壶，投入3g老茶头，注入沸水，闭盖放置2h即可饮用。口感特点：焖泡老茶头内含物质浸出较为彻底，汤感甜糯张扬，茶汤较盖碗冲泡更浓烈，极饱满，有类似米汤入口的感受，最受茶友喜欢。

4、点茶法 此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工具，称为“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名曰“搅茶公子”。

5、茶壶式则是自古以来民间最普遍的饮茶方式，如乾隆年间的“太平春市图”所展示的场景，大茶壶泡茶分饮，适合家庭和聚会，注重的是分享和互动的氛围。功夫茶法则源自唐代陆羽的《茶经》，在闽南和广东地区尤为盛行。这种茶艺讲究细致入微，先将泉水煮沸，再将武夷岩茶放入宜兴壶中，通过水淋壶身激发茶香。

6、小青柑并非必须用熟普，若你平时喜欢喝红茶、白茶等，也可以用其来制作小青柑，毕竟陈年的云南特级宫廷普洱熟茶的价格并不便宜。将柑皮里面的空间全部用茶叶填满紧实后，按回果盖。若盖子容易脱落，可以用针线手工缝制起来。

侧把壶泡茶方法

1、抱茶：将茶叶放入侧把壶内，然后用手抱住侧把壶，轻轻摇晃，使茶叶分布均匀。加水：用开水冲入侧把壶内，注水量约为茶叶容积的2/3。倒水：轻轻倒掉侧把壶内的第一次注水，这次注水是为了预热壶。二次倒水：等待30秒钟左右，再次将开水冲入侧把壶内，注水时要将水注至壶盖的位置。

2、将茶杯用清水冲洗干净，倒入适量开水温杯后，将水倒出。将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用开水泡至茶叶舒展。盖上茶杯盖，将杯中水分倒出。杯中重新倒入开水，倒水角度由上而下。刚泡好的茶叶水温过高，等5-10分钟，茶水不再烫嘴了，慢慢入口品尝即可。

3、有一个易于茶水分离的茶器。可以是紫砂壶、一壶一杯、侧把茶壶，技术好的话可以用盖碗。从保温的角度而言，瓷质的比较好。2）冲泡用水讲究用活水、软水。用泡茶专用泉水，或者纯净水、蒸馏水都可以，但不要用碱性大的自来水。井水一般也不建议使用，如果一定要用，请用多汲的井水。3）投茶量。

4、煮饮法一：单汤煮饮将醒茶汤倒入预热的侧把壶，用100-120度的低温慢煮，煮至水开并散发出醇厚陈香。煮约五分钟后，仓味消失，茶汤如鱼眼般滚珠，品饮时清甜可口。煮饮法二：混汤煮饮将多道茶汤混合煮煮，只需五六分钟，口感更为醇厚，糯香更浓郁，还带有熟香的韵味。

5、“不是，是壶承。” “你这样来看，就更加清楚。”（将盖碗撤在一旁，摆个侧把壶上去） 原来，如此！ 朋友紧跟着提了个很细的问题，壶承和茶盘有区别吗？ 一杯茶毕，回思起来。 这细细掰开来又是一篇文章。 《2》 在大家的印象里，壶承上面应该摆着一把壶，而非盖碗。

6、正把壶：通常用于煮水，便于提供更大的水流量，因此适合家庭或大型场所使用。 侧把壶：常用于茶道泡茶，在花式倒茶时侧身倾斜，将茶水倒入茶杯中。因此，侧把壶更适合茶艺表演和茶道仪式等场合。综上所述，选择侧把壶还是正把壶，主要取决于具体的使用场景和个人喜好。

一个人喝茶用盖碗还是茶壶

1、一个人喝茶用茶壶，茶壶泡茶只需要将茶叶放入茶壶，然后注入烧开的水，然后盖上壶盖，最后出汤即可饮用，茶壶适合一人饮茶；而盖碗适合3~6人喝，盖碗泡茶需要使用整套功夫茶具，如公道杯、茶杯、茶滤等，冲泡步骤相对繁琐，不适宜一人饮用。

2、茶杯：选择容积适中、杯口较大的杯子，便于品尝茶汤的香气和味道。 茶壶：可以选择单人用的小茶壶或茶具套装中的小壶。 茶盘：可以将茶杯、茶壶等茶具放置在上面，同时方便清洁茶具。 茶筅、茶匙、茶针等：根据自己的喜好和饮茶方式选择使用。

3、如果初学泡茶，或者不喜欢过于细碎繁琐，可以使用瓷盖碗泡茶，一个人喝茶直接用盖碗品饮，揭盖、闻香、尝味、观色都很方便。与朋友一起喝茶可以用盖碗当茶壶泡茶，把茶汤倒入公道杯，再与朋友分饮。可以说，瓷盖碗是适合沏泡所有茶的一款茶具。

4、喝茶为什么一定要用盖碗？用普通的杯子，不是更省事，更方便吗，又或者用专门冲泡一体的杯子，再或者用茶壶等等。即使有这些非常便利的条件，但茶友还是倾向于喝茶用盖碗，仿佛这样才能感觉喝茶的乐趣，或者是找到饮茶之人的存在感。