本文目录一览：

• 1、虽然普洱茶越陈越好,但普洱沱茶存放久了生了些霉,是否还能泡茶饮用...
• 2、普洱茶发霉了,还能有别的用处吗?
• 3、普洱茶长白霜是霉变吗?
• 4、鉴别普洱是否霉变
• 5、请教放了几年的普洱茶中出现的白点是什么
• 6、普洱茶霉变和白霜区别图

虽然普洱茶越陈越好,但普洱沱茶存放久了生了些霉,是否还能泡茶饮用...

1、已经发霉的茶叶是不能饮用的，有人认为丢弃太可惜，只是简单的晒晒吹吹，还想泡着喝，这是很危险的，因为已经发霉的茶叶，常滋生了许多有害霉菌，分泌出了不少有损于健康的毒素。喝了这样的茶水，常会发生腹痛、腹泻、头晕等症状，严重者影响到某些脏器，引发某些疾病，所以千万不要贪小失大。

2、普洱茶发霉了不能再喝。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，茶性较烈，汤色绿黄清亮，有强烈的苦涩味。

3、而且是白色物质大小均匀，不集块，不聚巣），嗅之无霉味，更无刺鼻，惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。并且此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。

4、二闻、正常的“白霜”，嗅之无霉味，更无刺鼻，惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。发霉的茶有刺激性的霉味，根据常识很容易在从干茶就能区分开来。此情况下的普洱茶是不能喝的。

普洱茶发霉了,还能有别的用处吗?

1、可以拿来当花肥；如果只是外面有一丁点儿白点点霉，可以扣掉发霉的部分，不发霉的部分可以饮用，但是要开水洗茶两遍；如果是绿色的霉，坚决不能喝。

2、已经发霉的茶叶是不能饮用的，有人认为丢弃太可惜，只是简单的晒晒吹吹，还想泡着喝，这是很危险的，因为已经发霉的茶叶，常滋生了许多有害霉菌，分泌出了不少有损于健康的毒素。喝了这样的茶水，常会发生腹痛、腹泻、头晕等症状，严重者影响到某些脏器，引发某些疾病，所以千万不要贪小失大。

3、打散通风 普洱茶熟茶在存放期间变质发霉时，最简单和最有效的方式就是把发霉的茶饼打散，打散的茶叶用容器装好，放在干燥的位置等待其自行挥发发霉的物质，不过每天都要翻动2-3次，大约等待15天发霉的问题就能得到改善。

普洱茶长白霜是霉变吗?

相反此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。普洱茶发霉了。普洱茶发生霉变，主要是因为仓储不当或空气潮湿，湿度过高导致的，此种情况下，“白点”一般是会分布不均匀，聚块，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，另人不舒服。

首先，白霜并非霉变，而是普洱茶在微生物作用下产生的结晶，主要由单宁、咖啡因、糖等物质组成，是茶叶自然氧化的产物。这种结晶在普洱茶的后期转化中出现，呈现出苦味，具有消炎效果，并能提升茶水的颜色和口感。区分白霜和霉变的关键在于观察其外观和气味。

实际上，普洱茶在陈化过程中，可能会形成一种被称为“白霜”的现象。对于新手来说，这可能被视为霉变，然而，对经验丰富的茶友而言，白霜却是一种标志，也有人亲切地称为“白条”，被视为珍品。这种白霜的出现，反映了茶叶的自然陈化过程，它均匀分布在茶叶内外，且无异味，是品质优良的表现。

普洱茶的后期陈化过程中，微生物的活动会产生一种被称为“白霜”的现象。这并非外来霉菌，而是茶叶氧化酵素作用的结果，含有消炎成分，是自然氧化作用的产物。白霜的形成会使茶叶单宁酸发酵氧化，逐渐降低苦涩味，促使茶水颜色由青转黄，再转为红，最终成为甘甜的陈年佳品。

鉴别普洱是否霉变

1、对于普洱茶是否发霉了，可以通过多个角度去判断，比如看外形，看颜色，闻气味等等。一旦确定普洱茶发霉了，便不能再继续饮用。普洱茶需要合理保存，避免存放不当，或受潮、吸收异味，从而出现霉变。

2、如何判断普洱茶发霉了方法：外观上：新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。而霉菌是在相对潮湿的环境下产生的，茶饼整体会显得潮湿，且饼形松散，条索不紧结。

3、鉴别普洱是否霉变从味道，外观和茶汤这三方面来看。一，首先从味道来鉴别：好的普洱茶味道是有一股陈香味。和木质老家具散发出的深沉香气相似。霉变的普洱散发的是刺激的霉味，潮味。在茶里加入菊花，会产生一种花香味。如果普洱茶中掺杂着菊花就该注意了。

4、普洱茶变质的主要表现是出现异味、霉变、发黑、苦涩等不正常的味道和颜色。以下是判断普洱茶是否变质的方法： 观察茶叶的颜色：正常的普洱茶颜色为红褐色或深褐色，如出现发黑或其他颜色，则有可能是变质。 嗅闻茶叶的气味：好的普洱茶会有独特的陈香味，如出现异味则有可能是变质。

5、鉴别普洱是否霉变主要从味道、外观和茶汤三个方面进行。味道鉴别：好的普洱茶具有陈香味，类似于老家具散发的深沉香气。霉变的普洱茶则有刺激的霉味和潮味。如果普洱茶中掺杂了菊花，会有一种花香味。外观鉴别：普洱茶应存放在干燥的环境中，外形干爽，条索结实，颜色鲜润，表面有光泽。

6、警惕“霉变”茶 发生霉变的茶，有的呈现黑色或者绿色，颜色看上去让人极不舒服，有的甚至发毛，这类是变质比较严重的茶，建议扔掉，这类茶已经不能再喝了。普洱茶内有杂质。霉变的茶，无论是饼茶、砖茶、还是沱茶，霉变的地方都是成片的。而有的熟茶其他地方都好好的，但是零星出现一些白色斑点。

请教放了几年的普洱茶中出现的白点是什么

1、普洱茶上一粒一粒的白点为白霜，白霜是普洱茶在后期陈化过程中产生的结晶物质，它是普洱茶中内含物质逐渐氧化的结果，属于茶叶转化过程中的正常现象，在学术上称这种现象为自然氧化，是一种由活细胞所产生的生物催化剂酶。

2、普洱茶越陈越香，其前提是要有正确的储存方法，存放的好会出现小白点被称为普洱茶白霜，存放的不好也会出现小白点叫霉变。普洱茶的存放，其精髓离不开流通的空气、恒定的温度、适度的湿度三个因素。这三个因素很重要，希望对各位喜欢收藏普洱茶的茶友有所帮助。

3、有的人因为仓储不当或空气潮湿，湿度过高导致普洱茶发生霉变，此种情况下，“白点”一般是会分布不均匀，聚块，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不舒服。此情况下的普洱茶是不能喝的，轻则会出现不舒服的状态，重则会出现中毒。

普洱茶霉变和白霜区别图

1、这图片来源于网络，可能不太清晰，白霜我们可以放置在干燥的地方自动回消失的，如果是霉的话则可以根据下面方法挽救。如果是普洱生茶，只是表面长霉，可用一款微微湿的干净白布把发霉的部份清理抹下，存放在通风，干燥的地方，严重的每天都这样去抹下，一般半个月到一个月霉斑就消失，切忌拿去晒。

2、闻气味：将茶叶拿到距离鼻子1-5厘米处，仔细闻它的气味。如果是发霉的茶，那么会有一股呛人的气味，而且能明显感觉到是发霉的气味扑鼻而来。如果是白霜，那么茶饼不会有呛人的杂味，相反是淡淡的陈香味。品滋味：霉变普洱茶会在口中呈现酸、杂、苦、辛辣、霉味等五味杂陈的味道。

3、属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。普洱茶发霉了。普洱茶发生霉变，主要是因为仓储不当或空气潮湿，湿度过高导致的，此种情况下，“白点”一般是会分布不均匀，聚块，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，另人不舒服。

4、闻一下有霉味的就是霉斑没霉味的就是白霜。霉变所产生的霉变菌落也会呈白色，所以可别把“白霜”和霉变给搞混了。要详细辨别霉变和白霜可从看、摸、闻、溶、撬这五方面下手。白霜是指茶饼的表面，会有白色类似发霉的痕迹，这是普洱茶饼特有的发酵自然结果。

5、普洱茶霉变 二闻、正常的“白霜”，嗅之无霉味，更无刺鼻，惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。发霉的茶有刺激性的霉味，根据常识很容易在从干茶就能区分开来。此情况下的普洱茶是不能喝的。