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本文目录一览：
- 1、普洱茶常识:古树普洱茶的分级和特点
- 2、普洱茶的常识
- 3、读懂普洱茶常识,就这篇文章了(普洱茶知识大全)
- 4、普洱的一百个常识
- 5、喝普洱茶的12禁忌,3大“潜规则”
- 6、普洱茶相关常识之五普洱茶内飞
普洱茶常识:古树普洱茶的分级和特点
1、老茶树（100-200年）：较年轻，但仍有独特韵味。小茶树和台地茶树：树龄相对较低，茶质多样。 树形与叶型乔木型、小乔木型、灌木型：反映了茶树的生长形态。
2、古树普洱茶的特点主要包括以下几个方面： 历史悠久：古树普洱茶的制作历史悠久，一般指树龄在300年以上的茶树所制成的普洱茶。 品质优良：古树普洱茶的品质优良，汤色鲜亮、味道浓厚、香气高雅，口感丰富。
3、品质高：古树普洱茶由野生、天然的古茶树所采摘，品质较高，且因为树龄较长，所以更加香浓厚实。 韵味浓：古树普洱茶茶汤韵味浓郁深厚，口感独特，在口腔内留香时间较长。 口感顺滑：古树普洱茶汤色深浓，口感顺滑细腻，入口即化。
4、它的特点就是苦涩强烈，耐泡性较好，香气较弱，汤水稍有薄寡的感觉，有少数人将这些茶当作古树茶在出售，那又是另外一回事了。它主要是和三级、五级茶去拼配，以及制作普洱熟茶之用。九级茶基本上就是夏茶了，基本上看不到芽头，叶片松散，难于成形，茶梗多，黄片多。
5、茶叶粗壮，甜润带苦涩，苦涩停留时间较短，与古树茶区分不大。 小茶树 种植于1949-1976年间，树龄35到60年，茶叶芽叶不粗壮，苦涩感强烈，口感协调性介于台地茶和古树茶之间。 台地茶树 1976年后种植，采用密集种植和化肥，茶叶口感强烈苦涩，与古树茶的口感差异显著，产量大但质量相对较差。
普洱茶的常识
普洱茶的常识（一）普洱茶的产区。许多当代人以为普洱茶是一种新的茶种，其实普洱茶古已有之。据南宋李石的《续博物志》记载：“西藩之用普茶，已自唐朝”。
一些普洱茶不应饮用的常识：浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣，眼花，对肠胃也是不好的，有的人会产生呕吐感。霉变茶：含有大量毒素。串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。
茶树龄千年野生古茶树：树龄超过1000年，极其珍贵。野放大茶树（500-1000年）：保留自然生长状态，树龄较久。原生态古茶树（300-500年）：人工管理较少，生态条件良好。老茶树（100-200年）：较年轻，但仍有独特韵味。小茶树和台地茶树：树龄相对较低，茶质多样。
普洱茶需要认真饮用和保管，否则可能影响其品质和口感。普洱茶要用开水冲泡，水温不宜过高，一般为90℃左右。普洱茶的茶汤颜色呈红色，逐渐变暗，具有咖啡色的感觉。普洱茶可以配合不同的茶盘、茶器，以留下茶汤的印记，增加茶艺的魅力。1普洱茶的冲泡时间也很重要，一般是25秒左右。
还有是陈年的生茶好一点 鉴别普洱茶的基本特征： 色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。好的普洱茶有四要，一要清（味道要清，不可有霉味），二要纯（茶色要棘红，不能像墨汁），三要正（存放干仓，不可潮湿），四要气（口味温和，不可五味杂陈）。
此外，从平时的生活习惯来看，我们更应该多注意喝茶的事项。只有掌握好一些喝茶的常识，才能达到身体上和口感上的愉悦，否则茶再好，喝了也等于白喝！喝普洱的茶十二禁忌 忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。忌饮烫茶，最好60℃以下。忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。
读懂普洱茶常识,就这篇文章了(普洱茶知识大全)
读懂普洱茶常识，就这篇文章了（普洱茶知识大全）茶叶的起源中国是茶的故乡，曾经有印度等一些国家想申报世界茶树的起源地，但是最后都被否定了，因为他们引种茶的历史最多才有三百多年。
丁家寨瑶寨（瑶寨以弯弓普洱茶闻名）、丁家寨汉寨（汉寨有白茶园，茶园里茶叶树龄较小，但品质很好，土壤为砂砾土）、庙旧寨（庙旧寨以蟒蛇箐普洱茶闻名）、张家湾寨（张家湾的茶是纯正的易武味，以香椿林、一扇磨为代表），还有大寨、新寨和倮德寨。
什么是干仓、湿仓普洱，有何区别？将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。
普洱的一百个常识
普洱茶要用开水冲泡，水温不宜过高，一般为90℃左右。普洱茶的茶汤颜色呈红色，逐渐变暗，具有咖啡色的感觉。普洱茶可以配合不同的茶盘、茶器，以留下茶汤的印记，增加茶艺的魅力。1普洱茶的冲泡时间也很重要，一般是25秒左右。
消费者选购生普时，还要注意避免两种经常犯的常识性错误，一是喜欢选条索齐整，看上去很漂亮的茶，其实古树茶如前面提到的原因，是很难有条索齐整情况的；二是喜欢选芽头较多甚至全是芽头的茶，其实芽头木质化程度不高，内含物质偏少，好的普洱茶多用一芽二叶的鲜叶制作。现代人们流行选购名山头出产的普洱茶。
好的普洱茶有四要，一要清（味道要清，不可有霉味），二要纯（茶色要棘红，不能像墨汁），三要正（存放干仓，不可潮湿），四要气（口味温和，不可五味杂陈）。
喝普洱茶的12禁忌,3大“潜规则”
忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。忌饮烫茶，最好60℃以下。忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。忌冲泡次数过多，茶中有害微量元素会在最后泡出。忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。
避免空腹饮茶，以免伤及脾胃。 饮茶温度适宜，不超过60℃。 不宜饮用冷茶，以防寒滞和聚痰。 控制泡茶时间，防止氧化和细菌污染。 泡茶次数不宜过多，以免有害微量元素过量。 饭前勿饮，茶水可能冲淡胃酸。 饭后忌立刻饮茶，鞣酸可能影响消化。
普洱茶禁忌避免空腹饮茶，以免冷脾胃。切勿饮用过烫或冷茶，前者易伤胃，后者寒滞聚痰。注意控制冲泡时间，防止氧化和细菌污染。冲泡次数不宜过多，以免有害元素过量溶解。饭前、饭后和药后不宜饮茶，影响消化和药效。不饮隔夜茶，防止茶质变质。酒后饮茶有害健康，需谨慎。
普洱茶相关常识之五普洱茶内飞
1、内飞是压在普洱茶饼上的一个标识，压内飞的主要目的是防伪。内飞一般压在茶饼正面，主要用于证明该茶与制作者的关系。同庆号内飞的文字可以说明内飞的功能。“本庄向在云南，久历百年，字号所制普洱，督办易武正山阳春细嫩白尖，叶色金黄而厚，水味红浓而芬香，出自天然。今加内票以明真伪。
2、普洱茶的内飞是什么？简单来说，内飞就是压在成型茶饼，茶沱，茶砖里的印刷纸片。用来区别不同茶叶品牌、厂家、定制者的一种标识，小标签。普洱茶为什么要放内飞？内飞就是藏在里面飞，是普洱茶的识别商标。在压制的那道工序里就跟圆茶紧压，并在紧压的过程中与圆茶粘结在一起，无法假冒仿造。
3、品牌识别：内飞上通常印有厂方或定制者的标志，成为普洱茶品牌的识别商标。防伪作用：由于内飞是紧压在普洱茶内的，不易调换，因此具有很好的识别作用，较难假冒仿造。历史沿革 号级茶时代的标识：在号级茶时代，如同昌号、宋聘号等，内飞是唯一能够辨别茶品身份的标志。
4、普洱茶的内飞，实际上是压在茶叶内部的印刷纸片，作为品牌和制造商的标识。它的存在最初是为了保护普洱茶的独特性，防止假冒。内飞在压制过程中与茶叶紧密结合，除非人为操作，否则难以伪造，因此在辨别真伪上具有重要意义。内飞的出现并非偶然，而是普洱茶发展历程中的重要里程碑。
5、普洱茶的内飞是什么？简单来说，其实就是指压在茶饼，沱，砖里的印刷纸片。用来区别不同茶叶品牌、厂家、定制者的一种标识。内飞的特点是在压制的普洱茶时随着茶叶一起紧压，与圆茶粘结在一起，无法假冒仿造。
6、普洱茶中的内飞，即压在茶饼、沱茶或砖茶内部的印记，是辨别真伪的重要依据。它之所以具有识别作用，是因为它不像包装纸或内票那样可更换，而是在制作过程中自然嵌入，保留了独特的痕迹。这种识别方法在早期的“号级茶”中已广泛应用。
