摘要： 制作乌米饭叶子的汁液，首先需要清洗乌米饭叶子，去除杆子和老叶。有以下两种方法可以获取乌米饭叶子的汁液： 使用榨汁机。将清洗干净的乌米饭叶子放入榨汁机，加入适量的清水，然后榨成汁。榨汁后，需要过滤掉叶子残渣，得到纯净的汁液。 手工制作。将叶子切碎或捣...
文章概览
乌米饭叶子怎么榨汁
制作乌米饭叶子的汁液怎样做乌饭叶汁，首先需要清洗乌米饭叶子怎样做乌饭叶汁，去除杆子和老叶。有以下两种方法可以获取乌米饭叶子的汁液：
使用榨汁机。将清洗干净的乌米饭叶子放入榨汁机怎样做乌饭叶汁，加入适量的清水怎样做乌饭叶汁，然后榨成汁。榨汁后，需要过滤掉叶子残渣，得到纯净的汁液。
手工制作。将叶子切碎或捣碎，然后浸泡在水中约12个小时。这种方法可以使用浸泡后的水来浸泡糯米。
需要注意的是，乌米饭叶子的汁液可能会使手变色，所以处理时最好带上手套。过滤后的汁液可以用来浸泡糯米，糯米不需要清洗，以便更好地吸收汁液。滤出的糯米可以用于制作乌米饭。
大乌饭的做法大全集
用料
南烛(乌饭树)新叶 50克
水 700克
糯米 500克
乌饭的做法
新鲜乌饭树叶
清明至立夏的新叶为最佳时期
摘取乌饭树新叶50克怎样做乌饭叶汁，清洗干净；
50克干净新叶放入豆浆机怎样做乌饭叶汁，加水700毫升，我的豆浆机用果蔬功能打2分半钟(150秒)关机，打开机器，碎状如图；
用调羹搅拌几下，静置30分钟以上，使叶汁尽量析出与水融合；
(⚠️一定不要用老硬叶，用老叶煮饭不香、且易伤机器；还有就是水加多少就能取到多少叶汁，⚠️水不要加多怎样做乌饭叶汁了，叶汁稀了浸染效果会不明显）
用搅拌机、料理机、豆浆机、破壁机等等，或者手工切碎、捣碎、剪碎都可以，总之就是弄碎叶子、加水析出叶汁，取乌饭树叶的叶汁用；
⚠️结合自家机器各自的特点灵活掌握哈；
半小时后过滤乌饭叶汁，用调羹按压叶渣，尽量取尽叶汁；
前面加了700ml水，依然可以取到700ml叶汁；浸泡1斤糯米700ml汁量足够的；
图1、500克糯米淘洗干净、尽量沥去水分，好吸取乌饭叶汁；
图2、过滤好的乌饭叶汁倒入洗好的糯米，汁水量高于糯米2cm左右；放置冰箱浸泡一夜；
图3、第二天取出浸泡的糯米，倒去多余的叶汁，是如图3这样的墨绿色；
图4、倒掉乌饭叶汁水，用清水淘洗糯米，倒入电饭煲，加清水煮饭，如图4⚠️水量与米齐平；
看着米色仍浅不黑，但煮熟了会变黑的；
也可以用蒸笼蒸，同样也是浸泡好的糯米再用清水淘洗，隔水蒸，上汽后中火20分钟左右蒸软就好了；
电饭煲煮饭程序结束，继续焖10分钟再开盖，墨黑发亮
乌米饭，撒上砂糖就好吃了
乌饭叶水怎样制作
制作乌饭叶水的过程相对简单，但需要一定的耐心和细心。以下是制作乌饭叶水的基本步骤：
首先，采集新鲜的乌饭树叶，清洗干净后沥干水分。接着，将叶子放入石臼中捣碎，加入适量的水浸泡。然后，将浸泡后的叶子和水一起倒入锅中，加热至沸腾后转小火慢慢熬煮。最后，过滤掉叶子残渣，即可得到乌饭叶水。
详细来说，乌饭叶水的制作首先要选择好原料。乌饭树是一种常绿灌木或小乔木，树叶呈椭圆形或卵形，叶色深绿。制作乌饭叶水时，需要采集新鲜的乌饭树叶，最好是在春季或秋季采摘，此时树叶中的有效成分含量较高。采摘回来的树叶要用清水洗净，去除表面的灰尘和杂质，然后沥干水分备用。
接下来是捣碎和浸泡的过程。将清洗干净的乌饭树叶放入石臼中，用石杵捣碎成浆状。这样可以使叶子中的有效成分更容易溶解在水中。捣碎后，加入适量的清水浸泡一段时间，以便让叶子中的成分充分渗出。
然后是熬煮和过滤的过程。将浸泡后的叶子和水一起倒入锅中，加热至沸腾后转小火慢慢熬煮。熬煮的时间要根据具体情况而定，一般需要30分钟到1小时左右。熬煮过程中要不断搅拌，防止糊底。熬煮完毕后，用纱布或过滤网过滤掉叶子残渣，即可得到乌饭叶水。
乌饭叶水具有独特的香气和口感，不仅可以作为饮料直接饮用，还可以用于制作乌饭等美食。此外，乌饭叶还具有一定的药用价值，可以用于治疗感冒、咳嗽等症状。因此，学会制作乌饭叶水不仅可以丰富怎样做乌饭叶汁我们的饮食文化，还有益于我们的健康。
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